Mangrove Jack´s Belgian wit M21 kvasnice 10g

Svrchně kvašené kvasnice pro piva typu Witbier, Grand Cru, Kořeněné Ale atd. 18-25°C, 20-25l

69 Kč 60 Kč bez DPH
Skladem
ks
Parametry
  • Kód010536
  • EAN9421025513183
  • Hmotnost15
  • VýrobceMangrove Jack´s
  • pivní stylWitbier, Grand Cru, Kořeněné Ale atd.
  • způsob kvašeníSvrchní
  • Popis
  • Dotazy 0
  • Články 0

PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S BELGIAN WIT M21

Tradiční, svrchně fermentující kvasnice, které mají pěknou vyrovnanost mezi ovocnými estery.  Tyto kvasnice ponechají trochu sladké chutě a po delší době zesvětlají.

PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ:

Vhodný pro Witbier, Grand Cru, Kořeněné Ale a další speciální piva.

Tento druh kvasnic má velké problémy s pivy které mají vyšší obsah alkoholu.

DÁVKOVÁNÍ:

balení 10 g na 23l piva

DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE:

18-25°C

VLASTNOSTI A CHUTĚ:

Tyto kvasnice mají lehce potlačený belgický charakter, který se představuje jako fenolický a suchý, ovocný a velice komplexní. V ústech zanechá jemný, lehký, suchý a rázný pocit.

NÁVOD K APLIKACI SUŠENÝCH KVASNIC:

Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství sterilní vody při teplotě 23°C. Jakmile se kvasinky rehydratují, což trvá 15 – 30 min., pozvolna se míchají dalších 30 minut a následně se aplikují do mladiny. Případně lze suché kvasinky aplikovat do fermentační nádoby přímo, za předpokladu, že teplota mladiny překročí 20°C. Postupně se sypou suché kvasinky do mladiny na povrch, aby nevznikaly hrudky. Nechají se 30 min. rehydratovat a následně se promíchají v celém objemu popřípadě provzdušní.

0 Dotazy

Doprava zdarma
Při nákupu nad 10 000 Kč
již 13 let na trhu
Tradice od roku 2006
ŠIROKÝ SORTIMENT
5 000 položek zboží skladem

Pivotéka je obchod s alkoholem

Potvrďte prosím, že je vám více než 18 let.