Mangrove Jack´s belgian tripel M31 kvasnice 10g

PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S BELGIAN TRIPEL M31

Dodávají fantastickou souhru koření, ovocných esterů, fenolů a alkoholu. Vysoká tolerance alkoholu, což tyto kvasinky dělá perfektnímy pro celou řadu belgických piv.

PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ:

Vhodný pro piva typu Belgický Tripel a Trappistická piva.

DÁVKOVÁNÍ:

balení 10 g na 23l piva

DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE:

18-28°C

VLASTNOSTI A CHUTĚ:

 Belgický Tripel má fantastické ovocné aroma, které je v perfektní souhře s lehkým nádechem koření a esteru.

NÁVOD K APLIKACI SUŠENÝCH KVASNIC:

Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství sterilní vody při teplotě 23°C. Jakmile se kvasinky rehydratují, což trvá 15 – 30 min., pozvolna se míchají dalších 30 minut a následně se aplikují do mladiny. Případně lze suché kvasinky aplikovat do fermentační nádoby přímo, za předpokladu, že teplota mladiny překročí 20°C. Postupně se sypou suché kvasinky do mladiny na povrch, aby nevznikaly hrudky. Nechají se 30 min. rehydratovat a následně se promíchají v celém objemu popřípadě provzdušní.