Speciální slady

Speciální slady pro domácí vaření piva

Speciální pivovarské slady se používají k úpravě barvy, chuti, aroma, plnosti a celkového charakteru piva. Nejčastěji doplňují základní slad a pomáhají vytvořit vlastnosti typické pro konkrétní pivní styl.

V nabídce najdete například pšeničné, hvozděné, karamelové, pražené a další speciální slady vhodné pro světlá i tmavá piva, pšeničná piva, ALE, stouty, portery a další pivní styly.

Při výběru doporučujeme vycházet především z receptu, požadované barvy a chuťového profilu piva. U speciálních sladů je důležité také jejich správné zastoupení v celkovém sypání.