Chmel USA

Americký chmel pro IPA, Pale Ale a další pivní styly

V kategorii americký chmel najdete odrůdy oblíbené zejména při výrobě moderních svrchně kvašených piv. Často se používají pro IPA, American Pale Ale, NEIPA a další výrazně chmelené pivní styly.

Americké chmely jsou známé širokou škálou aromatických profilů, které mohou podle odrůdy připomínat například citrusy, tropické ovoce, pryskyřici nebo další výrazné ovocné tóny.

Při výběru doporučujeme sledovat odrůdu, obsah alfa kyselin, požadované aroma a způsob použití. Některé odrůdy jsou vhodné pro hořkost, jiné vyniknou především při pozdním nebo studeném chmelení.