Mangrove Jack´s Bohemian lager M84 kvasnice 10g

MANGROVE JACK´S BOHEMIAN LAGER M84 KVASNICE 10g

Ležák kmen spodního kvašení vhodný pro evropské ležáckých a plzeňského piva stylu .

PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ:

Pro spodně kvašená piva typu ležák a bohemian Lager

DÁVKOVÁNÍ:

balení 10 g na cca 20-25l piva

DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE:

10-15°C

VLASTNOSTI A CHUTĚ:

Belgický Tripel má fantastické ovocné aroma, které je v perfektní souhře s lehkým nádechem koření a esteru.

NÁVOD K APLIKACI SUŠENÝCH KVASNIC:

Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství sterilní vody při teplotě 23°C. Jakmile se kvasinky rehydratují, což trvá 15 – 30 min., pozvolna se míchají dalších 30 minut a následně se aplikují do mladiny. Případně lze suché kvasinky aplikovat do fermentační nádoby přímo, za předpokladu, že teplota mladiny překročí 20°C. Postupně se sypou suché kvasinky do mladiny na povrch, aby nevznikaly hrudky. Nechají se 30 min. rehydratovat a následně se promíchají v celém objemu popřípadě provzdušní.