Mangrove jack´s Bavarian lager M76 kvasnice 10g
Spodní kvasnice pro piva Lager, Pilsen, Helles, Rauchbier a další 8-14°C, 20-25l
- Kód010577
- EAN9421025513275
- Hmotnost15
- VýrobceMangrove Jack´s
- pivní stylLežáky, pils, lager, rauchbier atd.
- způsob kvašeníSpodně
-
Popis
-
Dotazy 0
-
Články 0
PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S BAVARIAN LAGER M76
Spodní kvasnice vhodné pro většinů ležáků. Buduje méně síry než ostatní druhy ležáckých kvasnic.
PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ:
evropská piva typu Lager, Pilsner, Helles, Munich Dunkel, Raunchbier a další.
DÁVKOVÁNÍ:
balení 10 g na 23l piva
DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE:
8-14°C
VLASTNOSTI A CHUTĚ:
Tyto kvasnice vytváří vynikající lager s méně siřičitým charakterem než vetšina druhů.
Piva s vyšším obsahem alkoholu mají tendenci nebýt sladká
NÁVOD K APLIKACI SUŠENÝCH KVASNIC:
Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství sterilní vody při teplotě 23°C. Jakmile se kvasinky rehydratují, což trvá 15 – 30 min., pozvolna se míchají dalších 30 minut a následně se aplikují do mladiny. Případně lze suché kvasinky aplikovat do fermentační nádoby přímo, za předpokladu, že teplota mladiny překročí 20°C. Postupně se sypou suché kvasinky do mladiny na povrch, aby nevznikaly hrudky. Nechají se 30 min. rehydratovat a následně se promíchají v celém objemu popřípadě provzdušní.