Kvasnice Saflager S-23 11,5g spodní

PIVOVARSKÉ KVASNICE SAFLAGER S-23 11,5g

Vysoce kvalitní kvasnice vhodné i pro domácí výrobu piva. Velmi vhodné k odkvašení ležáků plzeňského typu.

PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ:

Ideální pro světlý, polotmavý a tmavý ležák, dortmundský typ piva,
Také pro piva vařená z mladinových výtažků a sušených pivních koncentrátů

Dávkování:

11,5g na 10-15l piva při pokojové teplotě; 2 x 11,5g na 10-15l při 11-15°C

Kvasnice lze použít opakovaně, při správném zacházení i 3x.

Doporučená teplota fermentace:

12-15°C

Návod aplikace sušených kvasinek:

Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství sterilní vody při teplotě 23°C. Jakmile se kvasinky rehydratují, což trvá 15 – 30 min., pozvolna se míchají dalších 30 minut a následně se aplikují do mladiny. Případně lze suché kvasinky aplikovat do fermentační nádoby přímo, za předpokladu, že teplota mladiny překročí 20°C. Postupně se sypou suché kvasinky do mladiny na povrch, aby nevznikaly hrudky. Nechají se 30 min. rehydratovat a následně se promíchají v celém objemu popřípadě provzdušní.

balení:11,5g