Kvasnice Saflager S-23 11,5g spodní
Spodní pivovarské kvasnice pro světlý ležák, exportní ležák, Helles, Märzen, aromatické lagery 12-15°C,11,5g na 10-15l,
- Kód160500
- EAN30045460
- Hmotnost0,0 kg
- VýrobceFermentis
Doporučujeme dokoupit
-
Popis
-
Dotazy 0
-
Články 1
-
Hodnocení 20
Fermentis SafLager S-23
Charakteristika: SafLager S-23 je německý kmen spodně kvašených kvasnic typu Saccharomyces pastorianus, původem z Berlína. Produkuje piva s ovocnějším chuťovým profilem, bohatými estery a příjemně dlouhou dochutí. Je vhodný pro všechny druhy světlých ležáků, exportních piv i kreativních interpretací klasických lagerů.
Doporučené pivní styly: světlý ležák, exportní ležák, Helles, Märzen, aromatické lagery
Vlastnosti:
- Typ kvasnic: Spodní kvašení (Saccharomyces pastorianus)
- Flokulace: Nízká
- Sedimentace: Střední až rychlá
- Prokvašení (apparent attenuation): 80–84 %
- Produkce esterů: Střední
- Profil piva: Ovocný, s delší dochutí
Doporučené rozmezí teplot: 12–18 °C
Dávkování:
- Standardní fermentace (12–18 °C): 80–120 g/hl
- Nízkoteplotní fermentace (<12 °C): 200–300 g/hl
- Jedno balení 11,5 g vystačí na: přibližně 10–15 litrů mladiny
Skladování: Skladujte v suchu, mimo dosah světla, ideálně do 15 °C. Po otevření uchovávejte při 4 °C a spotřebujte do 7 dnů. Krátkodobě snese teploty do 25 °C (max. 6 měsíců).
Trvanlivost: 36 měsíců od data výroby. Datum minimální trvanlivosti je uvedeno na obalu.
Složení: Sušené pivovarské kvasnice (Saccharomyces pastorianus), emulgátor: monostearát sorbitanu (E491)
| Název kvasnic | Kmen | Pivní styl / použití | Teplota kvašení | Flokulace | Tolerance na alkohol | Dávkování |
|---|---|---|---|---|---|---|
| SafLager W-34/70 | Saccharomyces pastorianus | Ležáky | 12–15 °C | Střední až vysoká | 9,0 % | 80–120 g/hl (11,5 g na 10–14 l) |
| SafLager S-23 | Saccharomyces pastorianus | Exportní, německé ležáky | 12–15 °C | Střední | 9,0 % | 80–120 g/hl (11,5 g na 10–14 l) |
| SafLager S-189 | Saccharomyces pastorianus | Švýcarské ležáky, prémiové ležáky | 9–15 °C | Vysoká | 9,0 % | 80–120 g/hl (11,5 g na 10–14 l) |
| SafAle S-04 | Saccharomyces cerevisiae | Britské ejly, stouty | 18–26 °C | Vysoká | 9,0 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafAle US-05 | Saccharomyces cerevisiae | Americké ejly, APA, IPA | 18–28 °C | Střední | 9,0 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafAle BW-20 | Saccharomyces cerevisiae | Belgická pšeničná piva (Witbier) | 18–26 °C | Nízká | 11,4 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafAle S-33 | Saccharomyces cerevisiae | Beligické ejly, svrchně kvašená piva | 17–22 °C | Nízká | 9,5 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafAle WB-06 | Saccharomyces cerevisiae | Pšeničná piva, weizen | 18–26 °C | Nízká | 10,4 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafAle W-68 | Saccharomyces cerevisiae | Hefeweizen, bavorská pšeničná piva | 17–22 °C | Střední až vysoká | 10,0 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafAle K-97 | Saccharomyces cerevisiae | Kölsch, Altbier | 15–20 °C | Střední | 9,0 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafCider AC-4 | Saccharomyces cerevisiae | Cider – polosuchý až suchý | 10–30 °C | Střední | 16,0 % | 10–20 g/hl (11,5 g na 57–115 l) |
| SafCider AS-2 | Saccharomyces cerevisiae | Tradiční britský cider | 10–30 °C | Střední | 15,0 % | 10–20 g/hl (11,5 g na 57–115 l) |
| SafCider TF-6 | Saccharomyces cerevisiae | Cider s vysokým obsahem esterů | 10–30 °C | Střední | 15,0 % | 10–20 g/hl (11,5 g na 57–115 l) |
0 Dotazy
- Dobré pro spodně kvašená piva
- Rychlé dodání
- Nic
- Rychlost dodání
- Příznivé ceny
- Rychlé dodání i většího chlazení, dobře zabaleno
- Rychlost
- Přehlednost
- Rychlost
- Cena
- Rychlost dodání
- Rychlé doručení
- Rychlé dodání, dobře zabaleno
- Bleskové dodání
- Kvalitní pivní kosmetika
- Skvělé korbáčky
