Kvasnice Safale K-97 svrchní 11,5g
Tento produkt zasíláme s
Svrchní pivovarské kvasnice pro tradiční německé a belgické styly, jako je Kölsch, Witbier nebo světlé Ale, 18-26°C, 11,5g dávka na
75,00 Kč
66,96 Kč bez DPH
Skladem
Parametry
- Kód160223
- EAN3516668170001
- Hmotnost0,0 kg
- VýrobceFermentis
- výrobce Fermentis
Doporučujeme dokoupit
-
Popis
-
Dotazy 0
-
Články 0
-
Hodnocení 20
Fermentis SafAle K-97 – svrchní kvasnice pro jemná německá a belgická piva
SafAle K-97 je vysoce kvalitní kmen svrchních pivovarských kvasnic Saccharomyces cerevisiae, ideální pro tradiční německé a belgické pivní styly jako Kölsch, Witbier, Saison nebo světlá belgická Ale. Tento kmen je známý svou schopností vytvořit stabilní pěnu, čistý projev kvašení a jemné květinové a lehce ovocné tóny, které podtrhnou svěží charakter výsledného piva.
Kvasnice se vyznačují pomalým startem fermentace, což přináší jemné aroma a rovnováhu mezi sladovou složkou a chmelem. Výborně fungují v kombinaci s výraznějším chmelením, protože nenarušují jeho charakter.
Technické vlastnosti:
- Typ kvašení: Svrchní (Saccharomyces cerevisiae)
- Pivní styl: Kölsch, Witbier, belgická Ale, Saison, světlá svrchně kvašená piva
- Chuťový profil: Jemný, květinový, lehce ovocný
- Flokulace: Střední
- Sedimentace: Střední
- Alkoholová tolerance: Střední
- Doporučená teplota kvašení: 18–26 °C
- Fermentační rychlost: Pomalá
Dávkování:
- Pro běžné svrchní kvašení: 50–80 g na 100 l mladiny
- Domácí várka: 1 balení 11,5 g na 20l
Skladování a trvanlivost:
- Neotevřené balení: Skladujte do 25 °C (krátkodobě snese až 40 °C po dobu max. 7 dní)
- Po otevření: Spotřebujte do 7 dnů, uchovávejte při teplotě do 4 °C a v suchu
Balení:
- 11,5 g – ideální dávka pro jednu domácí várku (20–23 l)
| Název kvasnic | Kmen | Pivní styl / použití | Teplota kvašení | Flokulace | Tolerance na alkohol | Dávkování |
|---|---|---|---|---|---|---|
| SafLager W-34/70 | Saccharomyces pastorianus | Ležáky | 12–15 °C | Střední až vysoká | 9,0 % | 80–120 g/hl (11,5 g na 10–14 l) |
| SafLager S-23 | Saccharomyces pastorianus | Exportní, německé ležáky | 12–15 °C | Střední | 9,0 % | 80–120 g/hl (11,5 g na 10–14 l) |
| SafLager S-189 | Saccharomyces pastorianus | Švýcarské ležáky, prémiové ležáky | 9–15 °C | Vysoká | 9,0 % | 80–120 g/hl (11,5 g na 10–14 l) |
| SafAle S-04 | Saccharomyces cerevisiae | Britské ejly, stouty | 18–26 °C | Vysoká | 9,0 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafAle US-05 | Saccharomyces cerevisiae | Americké ejly, APA, IPA | 18–28 °C | Střední | 9,0 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafAle BW-20 | Saccharomyces cerevisiae | Belgická pšeničná piva (Witbier) | 18–26 °C | Nízká | 11,4 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafAle S-33 | Saccharomyces cerevisiae | Beligické ejly, svrchně kvašená piva | 17–22 °C | Nízká | 9,5 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafAle WB-06 | Saccharomyces cerevisiae | Pšeničná piva, weizen | 18–26 °C | Nízká | 10,4 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafAle W-68 | Saccharomyces cerevisiae | Hefeweizen, bavorská pšeničná piva | 17–22 °C | Střední až vysoká | 10,0 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafAle K-97 | Saccharomyces cerevisiae | Kölsch, Altbier | 15–20 °C | Střední | 9,0 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafCider AC-4 | Saccharomyces cerevisiae | Cider – polosuchý až suchý | 10–30 °C | Střední | 16,0 % | 10–20 g/hl (11,5 g na 57–115 l) |
| SafCider AS-2 | Saccharomyces cerevisiae | Tradiční britský cider | 10–30 °C | Střední | 15,0 % | 10–20 g/hl (11,5 g na 57–115 l) |
| SafCider TF-6 | Saccharomyces cerevisiae | Cider s vysokým obsahem esterů | 10–30 °C | Střední | 15,0 % | 10–20 g/hl (11,5 g na 57–115 l) |
0 Dotazy
1 balení vystačí na 30 litrů mladiny
Používám na střídačku s US-05...
Vždy se vše vypije, tak nevím... :-p
- Dobré na pšenici
Vše super
- Rychlé dodání
- Nic
- Už objednávám nějaký ten pátek a jsem s obchodem spokojen. Nějaký ten zádrhel se občas objeví ale dá se vše vyřešit , jsem moc spokojen děkuji
- Super mi poradili
- Rýchle dodaní
- Po objednaní sa ozvali z obchodu, aby sa uistili, že naozaj viem čo kupujem a že mi nič nechýba. Super prístup
- Žádný problém
- Rychlost super
Rychlé doručení
- Rychlé dodání
- Nic
Vše ok
Vše ok
Vše super
Vše v pořádku
Dobrá cena, super rychlé dodání.
rychlost doručení
- Rychlost dodání
- Příznivé ceny
- Rychlé dodání i většího chlazení, dobře zabaleno
Doporučit známému
Kvasnice Safale K-97 svrchní 11,5gDotaz na produkt
Kvasnice Safale K-97 svrchní 11,5gDotaz k produktu
