Kvasnice Safale S-04 0,5kg svrchní
Svrchní kvasnice piva typu Ale, teplota 15-20°C, 100g - 200l
- Kód16022005
- Hmotnost500
- VýrobceFermentis
- pivní stylAle, Ipa, Stout, Porter
- způsob kvašeníSvrchní
-
Popis
-
Dotazy 0
-
Články 0
PIVOVARSKÉ KVASNICE SAFALE S-04 0,5kg
Známé anglické suché kvasnice typu Ale, vyznačují se vysokou rychlostí fermentace a výbornou schopností tvořit kompaktní sediment na konci fermentace, což značně usnadňuje stáčení piva.
PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ:
klasický Indian Pale Ale, English Pale Ale, Classic Stout, Light Porter, Scottish Ale....
Dávkování:
100 g na 200 - 300 litrů piva
Doporučená teplota fermentace:
15-24°C
Návod aplikace sušených kvasinek:
Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství sterilní vody při teplotě 23°C. Jakmile se kvasinky rehydratují, což trvá 15 – 30 min., pozvolna se míchají dalších 30 minut a následně se aplikují do mladiny. Případně lze suché kvasinky aplikovat do fermentační nádoby přímo, za předpokladu, že teplota mladiny překročí 20°C. Postupně se sypou suché kvasinky do mladiny na povrch, aby nevznikaly hrudky. Nechají se 30 min. rehydratovat a následně se promíchají v celém objemu popřípadě provzdušní.
Balení: 0,5kg