SafCider TF-6 kvasnice cider 5g Fermentis
Tento produkt zasíláme s
Kvasnice pro sladké mošty z čerstvých jablečných śťáv, teplota 15-25°C, dávka 5g na 20-30l moštu
70,00 Kč
62,50 Kč bez DPH
Skladem
Parametry
- Kód42183
- EAN3516661210018
- Hmotnost0,0 kg
- VýrobceFermentis
Doporučujeme dokoupit
-
Popis
-
Dotazy 0
-
Soubory 1
-
Články 0
-
Hodnocení 20
Fermentis SafCider™ TF-6 - sušené cider kvasnice
Fermentis SafCider™ TF-6 jsou speciální kvasnice typu Saccharomyces cerevisiae určené pro výrobu sladkých ciderů s reziduálním cukrem. Jsou ideální pro kvašení čerstvých jablečných moštů bez přidání siřičitanů.
Díky své mimořádné schopnosti vytvářet svěží a intenzivní ovocné aroma – jablko, banán, hruška, citrusy i exotické plody – a jemné tóny jablečného pyré, tyto kvasnice podtrhnou sladký a kulatý charakter výsledného nápoje s až bonbonovou dochutí.
Vlastnosti kvasnic SafCider™ TF-6:
- Styl fermentace: Svrchní kvašení
- Doporučený styl: Sladký cider (sweet cider)
- Teplota kvašení: 15–25 °C
- Alkoholová tolerance: do 6 % obj.
- Kvašení: pomalé a rovnoměrné, zejména při nižších teplotách
- Aroma: intenzivní ovocné tóny (jablko, banán, citrusy), tóny jablečné přesnídávky
- Tělo: sladké, zakulacené, bonbonový dojem
- Fruktóza: střední schopnost využití
- Spotřeba kyseliny jablečné: až 1,4 g/l
- Výroba SO2 a acetaldehydu: velmi nízká
- Vyžaduje vysoký obsah živin (YAN): doporučeno YAN/Sugar > 0.9
Dávkování:
- Doporučené dávkování: 10–20 g/hl (0,1–0,2 g/l)
- Na domácí várku : 1 sáček 5 g postačí na 20-30l moštu
Rehydratace a aplikace:
- Přímé naočkování: nasypat kvasnice přímo na povrch moštu při napouštění tanku, jemně promíchat
- S rehydratací: 10násobek vody o pokojové teplotě, nechat 20 minut, následně přelít do tanku
Skladování:
- Krátkodobé: do 6 měsíců pod 25 °C
- Dlouhodobé: pod 15 °C
- Po otevření: do 7 dní v chladničce pod 4 °C
- Trvanlivost: 48 měsíců od data výroby
Dostupná balení:
- 5 g (sáček s ochrannou atmosférou)
- 500 g (vakuové balení)
Složení: Kvasinky (Saccharomyces cerevisiae), emulgátor: sorbitan monostearát (E491)
| Název kvasnic | Kmen | Pivní styl / použití | Teplota kvašení | Flokulace | Tolerance na alkohol | Dávkování |
|---|---|---|---|---|---|---|
| SafLager W-34/70 | Saccharomyces pastorianus | Ležáky | 12–15 °C | Střední až vysoká | 9,0 % | 80–120 g/hl (11,5 g na 10–14 l) |
| SafLager S-23 | Saccharomyces pastorianus | Exportní, německé ležáky | 12–15 °C | Střední | 9,0 % | 80–120 g/hl (11,5 g na 10–14 l) |
| SafLager S-189 | Saccharomyces pastorianus | Švýcarské ležáky, prémiové ležáky | 9–15 °C | Vysoká | 9,0 % | 80–120 g/hl (11,5 g na 10–14 l) |
| SafAle S-04 | Saccharomyces cerevisiae | Britské ejly, stouty | 18–26 °C | Vysoká | 9,0 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafAle US-05 | Saccharomyces cerevisiae | Americké ejly, APA, IPA | 18–28 °C | Střední | 9,0 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafAle BW-20 | Saccharomyces cerevisiae | Belgická pšeničná piva (Witbier) | 18–26 °C | Nízká | 11,4 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafAle S-33 | Saccharomyces cerevisiae | Beligické ejly, svrchně kvašená piva | 17–22 °C | Nízká | 9,5 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafAle WB-06 | Saccharomyces cerevisiae | Pšeničná piva, weizen | 18–26 °C | Nízká | 10,4 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafAle W-68 | Saccharomyces cerevisiae | Hefeweizen, bavorská pšeničná piva | 17–22 °C | Střední až vysoká | 10,0 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafAle K-97 | Saccharomyces cerevisiae | Kölsch, Altbier | 15–20 °C | Střední | 9,0 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafCider AC-4 | Saccharomyces cerevisiae | Cider – polosuchý až suchý | 10–30 °C | Střední | 16,0 % | 10–20 g/hl (11,5 g na 57–115 l) |
| SafCider AS-2 | Saccharomyces cerevisiae | Tradiční britský cider | 10–30 °C | Střední | 15,0 % | 10–20 g/hl (11,5 g na 57–115 l) |
| SafCider TF-6 | Saccharomyces cerevisiae | Cider s vysokým obsahem esterů | 10–30 °C | Střední | 15,0 % | 10–20 g/hl (11,5 g na 57–115 l) |
0 Dotazy
| produktovy list TF-6 | Formát.pdf | Velikost 0.357 MB | Stáhnout |
- Žádný problém
- Rychlost super
Rychlé doručení
- Rychlé dodání
- Nic
Vše ok
Vše ok
Vše super
Vše v pořádku
Dobrá cena, super rychlé dodání.
rychlost doručení
- Rychlost dodání
- Příznivé ceny
- Rychlé dodání i většího chlazení, dobře zabaleno
- Rychlost
- Přehlednost
Rychlé dodání, přehlednost webových stránek, komplet výčep. Spokojenost
Přehlednost, rychlost
- Rychlost
- Cena
- Rychlost dodání
Rychle vyřízená objednávka.
Rychlost
vše ok
- Rychlé doručení
- Rychlé dodání, dobře zabaleno
Doporučit známému
SafCider TF-6 kvasnice cider 5g FermentisDotaz na produkt
SafCider TF-6 kvasnice cider 5g FermentisDotaz k produktu
