Kvasnice Safale US-05 svrchní 11,5g
Svrchní pivovarské kvasnice pro pivní styl American Pale Ale, IPA, NEIPA, Porter, Stout, Amber Ale, ideální teplota 18-26°C, balení 11,5g na 20-25l
- Kód160222
- EAN30048478
- Hmotnost0,0 kg
- VýrobceFermentis
Doporučujeme dokoupit
-
Popis
-
Dotazy 0
-
Články 0
-
Hodnocení 25
Fermentis SafAle US-05 – American Ale kvasnice
Popis:
Fermentis SafAle US-05 je vysoce oblíbený kmen svrchních kvasnic (Saccharomyces cerevisiae), ideální pro výrobu amerických ale piv, zejména typu APA, IPA, NEIPA a dalších moderních chmelových stylů. Produkuje čisté, dobře vyvážené pivo s neutrálním chuťovým profilem a příjemným řízem. Kvasinky vytvářejí stabilní pěnu a mají výbornou schopnost zůstávat suspendované během fermentace, což přispívá ke konzistentnímu výkonu při kvašení.
Vlastnosti:
- Typ kvasnic: Svrchní (Ale)
- Druh: Saccharomyces cerevisiae
- Alkoholová tolerance: vysoká
- Teplota fermentace: 18–26 °C
- Flokulace: střední
- Atenuace: 78–82 %
- Styl piva: American Pale Ale, IPA, NEIPA, Porter, Stout, Amber Ale
Dávkování:
- Standardní dávkování: 50–80 g/hl
- Dávkování na jedno domácí vaření 20–25 l: 11,5 g (1 sáček)
Rehydratace: není nutná, lze zakvášet přímo do mladiny. V případě potřeby rehydratujte v 10násobku objemu sterilní vody (25–29 °C) po dobu 15–30 minut.
Uchování:
Skladujte na suchém místě, mimo dosah přímého slunečního světla, při teplotě pod 25 °C. Po otevření spotřebujte do 7 dní a skladujte při 4 °C.
Trvanlivost: 36 měsíců od data výroby. Datum minimální trvanlivosti je uvedeno na obalu.
Výrobce: Fermentis by Lesaffre, Francie
| Název kvasnic | Kmen | Pivní styl / použití | Teplota kvašení | Flokulace | Tolerance na alkohol | Dávkování |
|---|---|---|---|---|---|---|
| SafLager W-34/70 | Saccharomyces pastorianus | Ležáky | 12–15 °C | Střední až vysoká | 9,0 % | 80–120 g/hl (11,5 g na 10–14 l) |
| SafLager S-23 | Saccharomyces pastorianus | Exportní, německé ležáky | 12–15 °C | Střední | 9,0 % | 80–120 g/hl (11,5 g na 10–14 l) |
| SafLager S-189 | Saccharomyces pastorianus | Švýcarské ležáky, prémiové ležáky | 9–15 °C | Vysoká | 9,0 % | 80–120 g/hl (11,5 g na 10–14 l) |
| SafAle S-04 | Saccharomyces cerevisiae | Britské ejly, stouty | 18–26 °C | Vysoká | 9,0 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafAle US-05 | Saccharomyces cerevisiae | Americké ejly, APA, IPA | 18–28 °C | Střední | 9,0 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafAle BW-20 | Saccharomyces cerevisiae | Belgická pšeničná piva (Witbier) | 18–26 °C | Nízká | 11,4 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafAle S-33 | Saccharomyces cerevisiae | Beligické ejly, svrchně kvašená piva | 17–22 °C | Nízká | 9,5 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafAle WB-06 | Saccharomyces cerevisiae | Pšeničná piva, weizen | 18–26 °C | Nízká | 10,4 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafAle W-68 | Saccharomyces cerevisiae | Hefeweizen, bavorská pšeničná piva | 17–22 °C | Střední až vysoká | 10,0 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafAle K-97 | Saccharomyces cerevisiae | Kölsch, Altbier | 15–20 °C | Střední | 9,0 % | 50–80 g/hl (11,5 g na 14–23 l) |
| SafCider AC-4 | Saccharomyces cerevisiae | Cider – polosuchý až suchý | 10–30 °C | Střední | 16,0 % | 10–20 g/hl (11,5 g na 57–115 l) |
| SafCider AS-2 | Saccharomyces cerevisiae | Tradiční britský cider | 10–30 °C | Střední | 15,0 % | 10–20 g/hl (11,5 g na 57–115 l) |
| SafCider TF-6 | Saccharomyces cerevisiae | Cider s vysokým obsahem esterů | 10–30 °C | Střední | 15,0 % | 10–20 g/hl (11,5 g na 57–115 l) |
0 Dotazy
- skvělé
- fermentuje při teplotách asi 26-28
- nikdo nebyl otráven
- Používám velmi často a vždy úspěšně...
- Funguji paradne
- Funguji paradne
- Jsou to divošky!
- Bublají o sto šest
- Jsou to divošky!
- Bublají o sto šest
- Výborný produkt.
- Výborný produkt.
- Odzkoušené
- Odzkoušené
