Kvasnice Safale BW-20 11,5g svrchní
Pivovarské kvasnice ideální pro výrobu pšeničných piv v typickém belgickém stylu Kvasí dobře při 20 °C i při vyšším původním extraktu
- Kód240105
- EAN3516665360016
- Hmotnost0,0 kg
- VýrobceFermentis
- pivní stylPšeničná piva
- způsob kvašeníSvrchní
-
Popis
-
Dotazy 0
-
Články 0
-
Hodnocení 20
Safale BW-20 je speciálně vybrané pivovarské kvasnice, které jsou ideální pro výrobu pšeničných piv v typickém belgickém stylu. Tyto sušené kvasnice jsou určené pro výrobu piva s neutrálními ovocnými chutěmi a specifickými fenolovými charakteristikami, jako jsou tóny hřebíčku a pepře. Kvasnice Safale BW-20 nefermentují úplně maltotriózu, což pivu dodává jistou plnost chuti. Tyto kvasnice mají střední sedimentaci, nevytvářejí shluky, ale při resuspenzi v pivu vytvářejí jemný práškový zákal. Účinnost fermentace (attenuace) těchto kvasnic se pohybuje mezi 77 a 83 %
Pivovarské použití:
Pivovarské kvasinky ideální pro výrobu pšeničných piv v typickém belgickém stylu (Witbier) s méně výrazným esterovým (ovocným) projevem banánů při středním fenolickém projevu (hřebíček), vhodnější tedy pro použití dalších doplňujících ingrediencí (citrusová kůra atd.). Teplota kvašení 18-26 °C. Zdánlivé prokvašení cca 80%.
Středně prokvašující: S. cerevisiae (POF+)
Kvasí dobře při 20 °C i při vyšším původním extraktu
Úplně prokvašují maltotriosu
Dávkování:
'50 g/hl Zd. prokvašení na 80 % u standardní mladiny
Balení 11,5g je dostatečné pro 23 litrů piva
0 Dotazy
- Velmi rychle doruceni, za tu cenu pekna vybava
- Rychlé a bezproblémové dodání zboží.
- Velka nabídka
- Příjemné, rychlé, super
- Rychlé dodání perfektní komunikace super obchod
- Zpětná doprava sudu
- Mohlo by být ještě více druhů sudového piva
- velmi rychlá reakce
- Neuvěřitelná rychlost doručení.
- Vše precizně zabaleno.
- Kvalitní zboží.
- Všechny potřebné informace k pípě najdete na webu, včetně skvělých videonávodů.
- K domácímu točení piva zde koupíte od A do Z.
- Velký výběr
- Dobré ceny
- Faktdobry
- Vše ok
- Rychlé doručení, veliký výběr zboží