Sestava pro kvašení piva 30 l – nerezová nádoba Speidel

Sestava pro kvašení piva 30 l s nerezovou fermentační nádobou Speidel nabízí praktické vybavení pro domácí kvašení piva. Základem je kvalitní nerezová nádoba s těsněným víkem, kterou doplňuje příslušenství pro fermentaci, sledování teploty, orientační kontrolu objemu a stáčení hotového piva.

Fermentační nádoba Speidel o objemu 30 litrů je vyrobena z nerezové oceli 1.4301 (AISI 304). Hladký vnitřní povrch a široký horní otvor usnadňují čištění a sanitaci. Nerezová konstrukce je vhodná pro opakované použití při domácí výrobě piva.

Hlavní výhody sestavy

• Nerezová fermentační nádoba 30 l – odolná nádoba pro domácí kvašení piva.
• Nerezová ocel AISI 304 – hladký povrch usnadňuje čištění a údržbu.
• Těsněné víko s upínacím mechanismem – umožňuje spolehlivé uzavření nádoby při běžném kvašení.
• Kvasná zátka s těsněním – umožňuje odvod oxidu uhličitého vznikajícího během fermentace.
• Nerezový výpustný kohout 3/4" – usnadňuje vypouštění a stáčení piva.
• Samolepicí teploměr – slouží k orientační kontrole teploty na vnější stěně nádoby.
• Objemová stupnice – umožňuje orientačně sledovat množství kapaliny v nádobě.
• Transportní madla – usnadňují manipulaci s nádobou.

Co sestava obsahuje?

• 1× Fermentační nádoba nerez 30 l Speidel (47121).
• 1× Samolepicí stupnice pro 30l barel Speidel (66725).
• 1× Vypouštěcí kohout nerez Speidel 3/4" (65276).
• 1× Samolepicí teploměr 10–40 °C (150913).
• 1× Kvasná zátka Speidel s těsněním (21010).

Vybavení samotné fermentační nádoby Speidel

• Nerezová fermentační nádoba 30 l.
• Nerezové víko s upínacím mechanismem.
• Silikonové těsnění víka.
• Závitový otvor G 3/4" pro výpustný kohout.
• Plastová zaslepovací zátka výpustného otvoru.
• Závitové připojení ve víku pro kvasnou zátku.
• Nerezová transportní madla.

Jak sestavu používat?

1. Příprava nádoby: před použitím důkladně vyčistěte a sanitujte fermentační nádobu, kohout, těsnění i ostatní části přicházející do kontaktu s pivem.
2. Příprava příslušenství: nainstalujte výpustný kohout a kvasnou zátku podle pokynů výrobce. Samolepicí teploměr a objemovou stupnici umístěte na čistý, suchý povrch nádoby podle jejich návodu.
3. Naplnění fermentoru: přelijte do nádoby zchlazenou mladinu. Ponechte dostatek volného prostoru pro pěnu vznikající během kvašení.
4. Zakvašení: přidejte pivovarské kvasnice podle doporučení jejich výrobce, uzavřete víko a nasaďte kvasnou zátku.
5. Kontrola fermentace: sledujte orientační teplotu pomocí samolepicího teploměru. Průběh kvašení a jeho dokončení ověřujte měřením hustoty vhodným hustoměrem.
6. Stáčení piva: po dokončení kvašení stáčejte hotové pivo přes nerezový výpustný kohout do připravených a sanitovaných lahví nebo sudů.

Technické parametry fermentační nádoby

• Výrobce: Speidel
• Kód nádoby: 47121
• Objem: 30 l
• Materiál: nerezová ocel 1.4301 (AISI 304)
• Výška: 40 cm
• Průměr nádoby: 35 cm
• Šířka včetně madel: 45 cm
• Hmotnost samotné nádoby: 7 kg
• Výpustný otvor: vnitřní závit G 3/4" (BSP)
• Víko: nerezové se silikonovým těsněním
• Provoz: netlakové kvašení

Pro koho je sestava vhodná?

Sestava je vhodná pro začínající i zkušenější domácí pivovarníky, kteří hledají nerezovou fermentační nádobu s praktickým příslušenstvím pro běžné kvašení piva. Uplatní se zejména při přípravě domácích várek, kde je důležité snadné čištění nádoby, pohodlné stáčení a kontrola teploty.

Nádobu lze využít také pro fermentaci dalších vhodných nápojů, například cideru nebo vína, při dodržení odpovídajících hygienických a technologických podmínek.

Důležité informace

• Objem 30 litrů označuje objem nádoby. Při kvašení ponechte dostatečný prostor pro vznikající pěnu.
• Nádoba není určena pro tlakové kvašení. Během fermentace musí být zajištěn bezpečný odvod vznikajícího oxidu uhličitého.
• Samolepicí teploměr měří orientačně teplotu povrchu nádoby. Nenahrazuje přesné měření teploty uvnitř mladiny ani automatickou regulaci kvašení.
• Samolepicí stupnice slouží k orientační kontrole objemu. Její umístění musí odpovídat návodu pro konkrétní nádobu.
• Pravidelná sanitace je nezbytná. Pozornost věnujte zejména kohoutu, těsnění a místům, kde se mohou usazovat zbytky piva.
• Dokončení kvašení ověřujte měřením hustoty. Samotné bublání v kvasné zátce není spolehlivým ukazatelem.

Co se k sestavě hodí?

• Chemipro OXI 100 g – přípravek pro sanitaci vyčištěné fermentační nádoby, výpustného kohoutu a dalšího pivovarského vybavení před kvašením.
• PET láhve hnědé 1 l s uzávěrem – 30 ks – sada lahví a uzávěrů pro stáčení hotového piva po dokončení kvašení.