Sestavy řízené kvašení tlakové

Sestavy pro řízené tlakové kvašení piva

Sestavy pro řízené tlakové kvašení spojují tlakovou fermentační nádobu s vybavením pro kontrolu teploty během fermentace. Jde o pokročilejší řešení pro domácí sládky, kteří chtějí mít pod kontrolou dva důležité parametry kvašení – teplotu a tlak.

Podle konkrétní sestavy lze využít výhody tlakové fermentace společně s řízeným chlazením a následně také další možnosti, jako je uzavřený transfer piva nebo práce s karbonizací.

Při výběru doporučujeme sledovat především objem fermentační nádoby, způsob řízení teploty, povolený pracovní tlak a kompatibilitu všech tlakových a chladicích komponent. Vždy se řiďte limity a doporučením výrobce konkrétního fermentoru.