Ježíšek 18 0,5l plechovka pivovar Zichovec

Zichovec Ježíšek 18° – vánoční Double IPA plná amerických chmelů

Zichovec Ježíšek 18° je silné svrchně kvašené pivo ve stylu Double India Pale Ale (Double IPA), které Pivovar Zichovec připravil jako vánoční speciál pro milovníky výrazného chmelového charakteru.

Ježíšek představuje návrat ke klasickému americkému pojetí IPA. Místo jemné a šťavnaté zakalené NEIPA nabízí výraznou hořkost, intenzivní citrusové aroma a bohaté pryskyřičné tóny.

Receptura využívá pět tradičních amerických chmelových odrůd: Columbus, Cascade, Centennial, Chinook a Citra. Jejich kombinace vytváří komplexní chuťový profil, ve kterém se propojují grapefruit, citrusová kůra, borovice, bylinné a jemně kořenité tóny.

Se stupňovitostí 18° EPM a obsahem alkoholu 8,0 % obj. jde o výrazný pivní speciál, který si nejlépe vychutnáte při pomalejší degustaci.

Jak chutná Zichovec Ježíšek?

Ve vůni vystupují do popředí grapefruitové a citrusové tóny, které doplňuje charakter borovicového jehličí, pryskyřice a lehká bylinná kořenitost.

V chuti je Ježíšek výrazně chmelový. Citrusová svěžest se propojuje s pryskyřičným charakterem a pevnou hořkou linkou, která patří mezi hlavní poznávací znaky tohoto piva.

Plnější sladový základ pomáhá vyvažovat intenzivní chmelení a vytváří chuťový profil typický pro silnější americké Double IPA.

Výsledkem je pivo s výraznou hořkostí, citrusovou vůní a dlouhým chmelovým dozníváním. Je ideální pro zákazníky, kteří mají rádi poctivě hořké IPA s charakteristickou americkou aromatikou.

Proč ochutnat Ježíška 18°?

• Pět amerických chmelů: Columbus, Cascade, Centennial, Chinook a Citra vytvářejí výrazný a vrstevnatý aromatický profil.
• Klasický americký charakter: receptura inspirovaná tradičními silně chmelenými IPA.
• Intenzivní citrusové aroma: grapefruit, citrusová kůra a další ovocné tóny.
• Borovicové a pryskyřičné tóny: charakteristický projev amerických chmelových odrůd.
• Výrazná hořkost: důležitá součást celkového chuťového profilu.
• Stupňovitost 18° EPM: plnější sladový základ odpovídající silnému pivnímu speciálu.
• Alkohol 8 %: výraznější Double IPA vhodná k pomalejšímu vychutnávání.
• Vánoční limitovaná edice: sezonní pivo, které se vrací do nabídky Pivovaru Zichovec.

Pět amerických chmelů a jejich charakter

Zichovec Ježíšek staví na kombinaci klasických amerických chmelových odrůd, často označovaných jako céčkové chmely. Právě tyto odrůdy se významně podílely na rozvoji moderních amerických IPA.

Columbus: přináší výraznější pryskyřičný a bylinný charakter a pomáhá vytvářet pevnou hořkou linku.

Cascade: tradiční americký aromatický chmel známý především grapefruitovými a citrusovými tóny.

Centennial: doplňuje citrusové aroma o jemnější květinové odstíny.

Chinook: dodává borovicové, pryskyřičné a lehce kořenité tóny, které posilují klasický charakter americké IPA.

Citra: přináší intenzivní citrusové a ovocné aroma, které celou chmelovou kombinaci příjemně oživuje.

Společně tyto chmely vytvářejí výrazný aromatický profil s citrusovým, borovicovým a pryskyřičným charakterem.

Co znamená Double IPA?

Double IPA, někdy označovaná také jako Imperial IPA nebo DIPA, je silnější a intenzivnější varianta pivního stylu India Pale Ale.

Oproti běžné IPA mívá vyšší stupňovitost, vyšší obsah alkoholu a výraznější chmelení. Právě díky tomu může nabídnout intenzivnější aroma, plnější tělo a výraznější hořkost.

Ježíšek 18° se hlásí ke klasickému americkému pojetí tohoto stylu, které klade důraz na citrusové a pryskyřičné tóny, borovicový charakter a pevnou hořkost.

Na rozdíl od moderních New England IPA zde není hlavním cílem jemná tropická šťavnatost, ale výrazný a přímočarý chmelový projev.

Pro koho je Zichovec Ježíšek vhodný?

• Pro milovníky klasických amerických IPA a Double IPA.
• Pro zákazníky, kteří vyhledávají výraznou chmelovou hořkost.
• Pro příznivce citrusových, borovicových a pryskyřičných aromat.
• Pro milovníky amerických chmelů Columbus, Cascade, Centennial, Chinook a Citra.
• Pro domácí degustace silnějších řemeslných piv.
• Pro zákazníky, kteří hledají netradiční vánoční pivní speciál.

Parametry piva

Složení a alergeny

Složení podle výrobce: voda, ječný slad, cukr, chmel.

Použité chmely: Columbus, Cascade, Centennial, Chinook a Citra.

Alergen: ječmen (obilovina obsahující lepek).

Citrusové, borovicové a pryskyřičné tóny pocházejí z použitých chmelových odrůd. Nejde o potvrzené přidání ovoce, citrusové šťávy nebo borovicových surovin.

Jak Ježíška podávat?

Zichovec Ježíšek doporučujeme podávat přiměřeně vychlazený v čisté pivní sklenici, která umožní rozvinutí výrazného citrusového a pryskyřičného aroma.

Vzhledem k obsahu alkoholu 8 % je vhodný k pomalejšímu vychutnávání. Při degustaci můžete postupně objevovat grapefruitové tóny, borovicový charakter a výrazné chmelové doznívání.

Ježíšek může být zajímavým doprovodem k výrazně kořeněným pokrmům, burgerům nebo grilovanému masu. Díky intenzivní chmelové hořkosti se však dobře hodí také k samostatné degustaci.

Skladování

Skladujte v chladu a temnu, chraňte před přímým slunečním světlem a mrazem. Dodržujte datum minimální trvanlivosti a pokyny uvedené na obalu.