Sestava pro kvašení piva 25 l – nerezová nádoba HS 25 l

Sestava pro kvašení piva 25 l – nerezová nádoba HS

Sestava pro kvašení domácího piva 25 l je praktické řešení pro začínající i zkušenější domácí pivovarníky. Jejím základem je nerezová fermentační nádoba HS o objemu 25 litrů, doplněná o pomůcky pro měření hustoty mladiny a piva.

Nádoba je vyrobena z nerezové oceli 304, která se dobře čistí a je vhodná pro opakované používání. Díky kónickému dnu, výpustnímu ventilu a otočné odběrové trubici umožňuje pohodlné stáčení piva bez nutnosti použití klasického přečerpávacího sifonu.

Hlavní výhody sestavy

• Nerezová fermentační nádoba 25 l – odolné provedení vhodné pro domácí výrobu piva a vína.
• Kónické dno – pomáhá shromažďovat kvasnice a další usazeniny ve spodní části nádoby.
• Výpustní ventil s otočnou trubicí – usnadňuje stáčení piva nad vrstvou usazenin.
• Utěsněné víko s kvasnou zátkou – umožňuje odvod oxidu uhličitého vznikajícího při kvašení.
• Kontrola fermentace – hustoměr pomáhá sledovat změny hustoty v průběhu kvašení.
• Snadná údržba – hladký nerezový povrch se dobře čistí a sanit uje.

Co sestava obsahuje?

• Nerezová fermentační nádoba HS 25 l – hlavní nádoba pro kvašení piva nebo vína.
• Hustoměr na pivo a víno – pro měření hustoty mladiny a sledování průběhu kvašení.
• Měřicí válec pro hustoměr – pro pohodlný odběr a měření vzorků.

Výbava samotné fermentační nádoby HS

• Nerezová nádoba s kónickým dnem.
• Nerezové víko se silikonovým těsněním.
• Kvasná zátka a ucpávka.
• Výpustní kulový ventil s otočnou trubicí.
• Samolepicí teplotní proužek pro orientační sledování teploty.

Jak sestavu používat?

1. Čištění a sanitace: před kvašením důkladně vyčistěte a sanitujte všechny části přicházející do kontaktu s mladinou nebo pivem.
2. Naplnění nádoby: přelijte do nádoby zchlazenou mladinu. Ponechte dostatečný volný prostor pro pěnu vznikající během kvašení.
3. Zakvašení: přidejte pivovarské kvasnice podle pokynů jejich výrobce a nádobu uzavřete víkem s kvasnou zátkou.
4. Kontrola kvašení: pomocí hustoměru a měřicího válce průběžně sledujte hustotu. Opakovaná stabilní hodnota pomáhá ověřit dokončení kvašení.
5. Stáčení piva: po dokončení kvašení využijte výpustní ventil s otočnou trubicí a snažte se omezit přenos usazenin do stáčecí nádoby.

Technické parametry nádoby HS 25 l

• Objem nádoby: 25 l
• Materiál: nerezová ocel 304
• Výška: 53 cm
• Průměr: 31 cm
• Hmotnost samotné nádoby: 5,1 kg
• Dno: kónické
• Stáčení: kulový ventil s otočnou výpustní trubicí
• Kontrola teploty: samolepicí teplotní proužek

Pro koho je sestava vhodná?

Pro domácí pivovarníky, kteří chtějí přejít od plastové fermentační nádoby k nerezovému provedení. Hodí se pro domácí vaření menších várek piva, při kterém je důležitá snadná údržba, kontrola kvašení a pohodlné stáčení.

Důležité informace

• Objem nádoby 25 l neznamená, že je vhodné naplnit ji až po okraj. Při kvašení musí zůstat prostor pro vznikající pěnu.
• Před každým použitím je nutné důkladně vyčistit a sanitovat nádobu, ventil a další části přicházející do kontaktu s pivem.
• Kvasná zátka musí během kvašení umožňovat bezpečný únik vznikajícího oxidu uhličitého.
• Nádobu nepoužívejte pro tlakové kvašení, pokud výrobce výslovně nepotvrzuje takový způsob použití.
• Hustoměr slouží k měření hustoty vzorku. Samotné bublání v kvasné zátce není spolehlivým ukazatelem dokončeného kvašení.

Co se k sestavě hodí?

• Chemipro OXI 100 g – přípravek pro sanitaci vyčištěného pivovarského vybavení, fermentačních nádob a dalšího příslušenství.
• Grainfather čistič 500 g – čisticí přípravek pro odstranění nečistot z pivovarského vybavení před následnou sanitací.
• PET láhve hnědé 1 l s uzávěrem – 30 ks – vhodné pro lahvování hotového piva po dokončení kvašení.