Craft Series Australian Pale Ale Dry hops 2,5kg Mangrove Jack´s koncentrát

Mangrove Jack’s Craft Series Australian Pale Ale – svěží pale ale s tropickým nádechem

Mangrove Jack’s Australian Pale Ale je mladinový koncentrát z řady Craft Series s přiloženým chmelem pro studené chmelení. Tento styl vychází z americké pale ale, ale přidává typický australský charakter – více tropického ovoce, lehčí tělo a velmi dobrou pitelnost. Ideální volba pro ty, kteří mají rádi moderní, aromatická, ale stále vyvážená piva.

Charakter piva

Zlatá barva, svěží chmelové aroma s tóny citrusů a tropického ovoce. V chuti je pivo lehké až středně plné, s příjemnou hořkostí a čistým zakončením. Díky kombinaci chmelů (např. Melba, Citra) nabízí výrazné aroma bez zbytečné hrubosti.

Pro koho je kit vhodný

• Pro milovníky pale ale a aromatických piv.
• Pro domácí sládky, kteří chtějí zkusit dry hop.
• Pro ty, kteří hledají vyvážené pivo s nižší hořkostí než IPA.
• Jako dárek pro fanouška craftového piva.

Hlavní výhody

• Styl: Australian Pale Ale.
• Obsah alkoholu cca 5,1 % obj.
• Hořkost: cca 30–40 IBU.
• Barva: zlatá.
• Součástí balení jsou kvasnice a chmel na studené chmelení.
• Cold Filled balení pro zachování plného aroma.

Co je potřeba dokoupit

• 1 kg kvasného cukru (brew sugar), nebo
• 1,2–1,7 kg tekutého sladového výtažku, nebo
• 1,4 kg Beer Enhancer 1.
• Fermentační nádobu, kvasnou zátku, stáčecí vybavení a láhve či sud.

Tip z praxe

Pro plnější tělo a kulatější sladový základ doporučujeme místo samotné dextrozy použít tekutý sladový výtažek nebo Beer Enhancer. Studené chmelení provádějte po hlavním kvašení – aroma bude výraznější a čistší.

Použití v praxi

Obsah balení rozmíchejte v teplé vodě, přidejte zvolený přídavek a doplňte vodou na cca 23 litrů. Po ochlazení zakvašte přiloženými kvasnicemi. Po hlavním kvašení přidejte chmel na studené chmelení dle návodu. Po dokvašení stočte do lahví nebo sudu a nechte několik týdnů zrát. Důkladná sanitace je zásadní pro čistý výsledek.

Technické parametry

• Hmotnost balení: cca 2,5 kg
• Výsledný objem: cca 23 l
• Obsah alkoholu: cca 5,1 % obj.
• Hořkost: 30–40 IBU
• Kvasnice: M44 US West Coast

Složení

Tekutý sladový výtažek (ječmen), chmel a chmelový extrakt, sušené kvasnice. Alergeny: obsahuje obiloviny obsahující lepek (ječmen).

Skladování

Skladujte v suchu a chladu, mimo přímé sluneční světlo.

Bezpečnost

Během kvašení vzniká CO2. Fermentační nádobu nikdy hermeticky neuzavírejte bez kvasné zátky. Vždy pracujte s čistým a sanitovaným vybavením.