Set Blonde lager 1,5kg Mangrove Jack´s mladinový koncentrát

Mangrove Jack´s Blonde Lager

Světlé pivo zlatavé barvy s bílou pěnou. Sladká, ovocná vůně, svěží jablko s jemným nádechem ananasu. Lehký ležák plná sladová chuť v závěru s jablečným nádechem. Lehká hořkost s plnou chutí.

Parametry:

hořkost EBU 18-24 
barva EBC  5-9  
alkohol při surogaci (1kg/23l): 4,0% 

• Mladinový koncentrát je zabalen v kvalitním vaku z tvrdé fólie. 
• Každý sáček je naplněn za studena s využitím nejmodernějších technologií dusíku pro poskytnutí maximálního bezpečí před kontaminací výrobku.
• Postup plnění při nízkých teplotách si zachovává delikátní chuť a vůní.

VIDEO S NÁVODEM NA PŘÍPRAVU PIVA Z MLADINOVÉHO KONCENTRÁTU

Návod na přípravu:

1. Vyčistěte a sterilizujte celé vybavení.

2. Odeberte sáček s kvasnicemi ze spodu sáčku a prozatím ho odložte stranou.

3. Postavte sáček do horké vody na 15 minut.

4. Otevřete sáček a nalijte extrakt do sterilizované fermentační nádoby.

5. Uvařte 3L vody a přidejte je do fermentační nádoby. Přidejte 1kg kvasných cukrů a důkladně míchejte, dokud se nerozpustí.

6. Dolijte až 23litry studené vody a promíchejte. Kontrolujte teplotu vody, až padne pod 25°C, tak můžete přidat kvasinky a důkladně promíchat.

7. Uzavřete fermentační nádobu a kvasnou zátku naplňte vodou.

8. Fermentace: Umístěte fermentační nádobu na lehce umyvatelný povrch, je běžné že během prvních dvou dnů vypění; Ujistěte se že se jeho teplota pohybuje okolo 20-25°C po dobu alespoň 8 dnů.

9. Stočte pivo do láhví nebo soudku. Před stáčením vložte do láhve fermentační drops (1 ks na 0,5l), nebo lžičku maltózy (můžete použít i cukr asi 3g na 0,5 litru). Uložte láhve, nebo soudek na teplém místě (21-27°C) po 10 dnů, kdy probíhá sekundární fermentace.

10. Přesuňte láhve na chladné místo po nejméně 21 dnů, do okamžiku, než je pivo čistě a kvasnice usazené na dně. Po vychlazení je pivo připravené ke konzumaci, přesto doporučujeme ponechat, alespoň 3 měsíce ležet.