Hanácká NEIPA 15 0,5l plech pivovar Blud a Castellum

Co to je – BLUD Hanácká Nejpa 12°

BLUD Hanácká Nejpa 12° je originální česká New England IPA, která vznikla ve spolupráci pivovaru BLUD z Bludova a Castellum Brewery z Kostelce na Hané. Toto světlé svrchně kvašené pivo spojuje moderní pivní styl NEIPA s tradiční českou chmelovou odrůdou Žatecký poloraný červeňák.

Právě použití Žateckého poloraného červeňáku (ŽPČ) je hlavní zajímavostí celé receptury. Zatímco moderní NEIPA se často vaří z výrazně aromatických amerických nebo novozélandských chmelů, Hanácká Nejpa ukazuje, jak lze tento pivní styl pojmout s využitím tradičního českého chmele.

Pivo má stupňovitost 12 % EPM a obsah alkoholu 5,1 % obj.. Je nefiltrované a nepasterizované.

K čemu se Hanácká Nejpa hodí?

Hanácká Nejpa je zajímavou volbou pro domácí degustace a poznávání moderních českých řemeslných piv. Díky použití Žateckého poloraného červeňáku nabízí možnost porovnat charakter tradiční české chmelové odrůdy v klasickém ležáku a v moderním svrchně kvašeném pivním stylu.

Oceníte ji také při ochutnávce piv z regionálních pivovarů, zejména pokud vás zajímá netradiční využití českých pivovarských surovin.

Pro koho je pivo vhodné?

• Pro milovníky zakalených piv typu NEIPA a Hazy IPA.
• Pro příznivce českých chmelových odrůd.
• Pro zákazníky, kteří chtějí ochutnat Žatecký poloraný červeňák v netradičním pivním stylu.
• Pro milovníky řemeslných piv z Hané.
• Pro zájemce o originální spolupráce menších českých pivovarů.

Výhody a zajímavosti Hanácké Nejpy

• Česká interpretace NEIPA: moderní pivní styl postavený na tradičním českém chmelu.
• Žatecký poloraný červeňák: aromatická chmelová odrůda známá především z českých ležáků.
• Spolupráce dvou pivovarů: originální receptura připravená společně pivovary BLUD a Castellum Brewery.
• Komplexní obilný základ: kombinace ječných, pšeničných a ovesných sladů s ovesnými vločkami.
• Svrchní kvašení: výrobní postup charakteristický pro styl New England IPA.
• Nefiltrované a nepasterizované: pivo neprochází běžnou filtrací ani tepelnou pasterizací.

Proč je Žatecký poloraný červeňák v NEIPA zajímavý?

Žatecký poloraný červeňák (ŽPČ) patří mezi nejznámější české aromatické chmelové odrůdy. Jeho charakter je tradičně spojován s jemně bylinnými, kořenitými a příjemně chmelovými tóny českých světlých ležáků.

V pivu Hanácká Nejpa je tato odrůda použita v podobě upraveného chmele. Její využití v moderním stylu New England IPA představuje zajímavou alternativu k běžným recepturám založeným na zahraničních chmelových odrůdách.

Přesný senzorický profil této konkrétní várky výrobce na etiketě neuvádí. Charakter ŽPČ je proto vhodné vnímat jako obecnou vlastnost chmelové odrůdy, nikoliv jako zaručený popis výsledné chuti piva.

Co znamená Czech NEIPA?

NEIPA neboli New England India Pale Ale je moderní styl svrchně kvašeného piva. Typicky se vyznačuje výrazným chmelovým aromatem, zakaleným vzhledem a jemnějším, plnějším tělem.

Označení Czech NEIPA u Hanácké Nejpy zdůrazňuje české pojetí tohoto stylu. Hlavním rozlišovacím prvkem je použití Žateckého poloraného červeňáku namísto chmelové kombinace obvyklé pro řadu zahraničních NEIPA.

Sladový základ – ječmen, pšenice a oves

Receptura Hanácké Nejpy využívá ječné slady, pšeničný slad, ovesný slad a ovesné vločky.

Ječné slady vytvářejí základ pivní mladiny, zatímco pšeničný a ovesný slad společně s ovesnými vločkami mohou přispívat k plnějšímu tělu a jemnější textuře.

Tato kombinace obilných surovin je pro moderní zakalené pivní styly typická a pomáhá vytvořit vhodný základ pro chmelový charakter piva.

Parametry piva

Složení a alergeny

Složení podle etikety: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, ovesný slad, upravený chmel (ŽPČ).

Alergeny: obiloviny obsahující lepek (ječmen, pšenice, oves).

Jak pivo podávat a skladovat?

Hanáckou Nejpu doporučujeme podávat vychlazenou v čisté pivní sklenici. Při degustaci můžete porovnávat charakter českého chmele ŽPČ s jeho projevem v tradičních českých ležácích.

Skladování: podle výrobce uchovávejte v chladu při teplotě 3–8 °C. Dodržujte datum minimální trvanlivosti uvedené na obalu.