Craft Serie American Pale Ale 2,5kg Mangrove Jack´s koncentrát

Mangrove Jack’s Craft Series American Pale Ale – vyvážená klasika s chmelovým aroma

Mangrove Jack’s American Pale Ale z řady Craft Series je mladinový koncentrát se studeným chmelením, díky kterému si doma uvaříte svěží a vyvážené pivo amerického stylu. Tento recept nabízí harmonii mezi sladovým základem a citrusově pryskyřičným chmelem. Skvělá volba pro každodenní pití i pro první krok do světa craftových piv.

Charakter piva

Zlatá až lehce měděná barva, střední plnost a příjemná, čistá hořkost. V aroma dominují citrusy, lehké tropické tóny a jemná pryskyřice. V chuti je pivo svěží, dobře pitelné a vyvážené – méně výrazné než IPA, ale aromatičtější než klasický ležák.

Pro koho je kit vhodný

• Pro milovníky pale ale a moderních chmelových piv.
• Pro začátečníky, kteří chtějí zkusit studené chmelení.
• Pro ty, kdo hledají vyvážené pivo s rozumnou hořkostí.
• Jako dárek pro domácího sládka.

Hlavní výhody

• Styl: American Pale Ale.
• Obsah alkoholu cca 4,4 % obj.
• Hořkost: cca 25–35 IBU.
• Barva: zlatá až světle jantarová.
• Součástí balení jsou kvasnice a chmel na dry hop.
• Cold Filled technologie pro zachování plného aroma.

Co je potřeba dokoupit

• 1 kg kvasného cukru (brew sugar), nebo
• 1,2–1,7 kg tekutého sladového výtažku, nebo
• 1,4 kg Beer Enhancer 1.
• Fermentační nádobu, kvasnou zátku, stáčecí vybavení a láhve či sud.

Tip z praxe

Pro plnější tělo a kulatější sladový základ doporučujeme místo samotné dextrozy použít tekutý sladový výtažek nebo Beer Enhancer. Studené chmelení přidejte až po hlavním kvašení – výrazně tím podpoříte aroma bez zvýšení hořkosti.

Použití v praxi

Obsah sáčku rozmíchejte v teplé vodě, přidejte zvolený přídavek a doplňte vodou na cca 23 litrů. Po ochlazení zakvašte přiloženými kvasnicemi. Po hlavním kvašení přidejte chmel na studené chmelení dle návodu. Po dokvašení stočte do lahví nebo sudu a nechte několik týdnů vyzrát. Důsledná sanitace je základ čistého a stabilního výsledku.

Technické parametry

• Hmotnost balení: cca 2,5 kg
• Výsledný objem: cca 23 l
• Obsah alkoholu: cca 4,4 % obj.
• Hořkost: 25–35 IBU
• Kvasnice: M15 Empire Ale

Složení

Tekutý sladový výtažek (ječmen), chmel a chmelový extrakt, sušené kvasnice. Alergeny: obsahuje obiloviny obsahující lepek (ječmen).

Skladování

Skladujte v suchu a chladu, mimo přímé sluneční světlo.

Bezpečnost

Během kvašení vzniká CO2. Fermentační nádobu nikdy hermeticky neuzavírejte bez kvasné zátky. Vždy pracujte s čistým a sanitovaným vybavením.