Set Cider Mangrove Jack´s jahoda a hruška koncentrát 2,4kg

Sada surovin mladinový koncentrát pro výrobu domácího Cideru s příchutí Jahody a Hrušky dávka 23l

1 024,00 Kč 890,44 Kč bez DPH
Skladem
ks
Parametry
  • Kód010510S
  • Hmotnost1,8 kg
  • VýrobceMangrove Jack´s
  • výrobceMangrove Jack´s
  • barvaSvětlé
  • objem várky23

Sada obsahuje

Fermentační drops
1x ks Fermentační drops Kvasné cukry a maltózy 69,00 Kč
Mangrove Jack's Cider Enhancer 1,2kg
1x ks Mangrove Jack's Cider Enhancer 1,2kg Kvasné cukry a maltózy 225,00 Kč
  • Popis
  • Dotazy 0
  • Video 1
  • Soubory 1
  • Články 0
  • Hodnocení 20

Hruškový koncentrát s jahodovou šťávou koncentrát pro domácí výrovu kvalitního nápoje.

  • Nejkvalitnější odrůda hrušek, lisována pomocí nejmodernějších lisů a na nejmodernějších odparnících zbavená vody.
  • plněno do sáčku  vynikajících pro uchování kvalitních koncentrátů v ochranné atmosféře.
  • Všechno toto úsilí zajišťuje zachování přirozené chuti ovoce pro výrobu kvalitního ovocného cideru.
  • sáček obsahuje dvojitý pláš't. Ve vnitřním ja samotný koncentrát a ve dvojitém plášti obalu jsou uchovány kvalitní kvasnice pro výrobu kvalitního cideru

kvasné cukry a drops nejsou součástí

Objem várky (doporučený): 23l

Obsah alkoholu: 4,7 % (při surogaci 1 kg/23l)

Čistá váha koncentrátu: 2,4 Kg

Návod použití podrobný:

1. Vyčistěte a dezinfikujte svůj fermentor, víko a míchací lopatku sterilizačním přípravkem.

2. Vyjměte přibalené sáčky ze „suché“ přihrádky sáčku a odložte je zatím stranou. Nalijte obsah „mokrého“ oddělení do dezinfikovaného fermentoru a vymačkejte zbytky.

3. Přidejte 3 l vroucí vody do fermentoru. Přidejte 1 kg  dextrózového cukru nebo běžného bílého krystalového cukru a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.

4. Doplňte na 23 l  studenou vodou z vodovodu a dobře promíchejte. Zkontrolujte, zda je teplota kapaliny mezi 18–24 °C (64–75 °F). Pokud ne, postavte fermentor do lázně s ledovou vodou, aby se ochladila. Přidejte obsah sáčků  s kvasnicemi a jablečným sladidlem a míchejte, aby se promíchal.
POZNÁMKA: Přidejte také jakékoli další suché přísady, které mohou být obsaženy (např. dubové lupínky, květiny atd.). V tomto okamžiku nepřidávejte příchuť jablečného moštu nebo suchý chmel (pokud je součástí), budou vyžadovány později.

5. Nasaďte na víko fermentoru kvasnou zátku s těsněním, poté víko zajistěte . Kvasnou zátku  naplňte do poloviny převařenou vychlazenou voudou, abyste chránili nápoj během fermentace.

6. Nechte fermentovat 4 dny (u sáčků, které obsahují suchý chmel) a 6 dní (u sáčků, které neobsahují suchý chmel) při konstantní teplotě mezi 18-24°C (64-75°F).

POZNÁMKA: Nižší teploty prodlouží dobu fermentace o několik dní a pod 12 °C fermentaci úplně zastaví. Použijte tepelnou podložku, abyste se vyhnuli extrémně nízkým teplotám. Fermentace nad doporučenou teplotou sníží kvalitu vašeho cideru.

7. Pokud máte suchý chmel: Po 4 dnech zkontrolujte měrnou hmotnost (SG) pomocí hustoměru. Pokud je SG 1,015 nebo méně, přidejte sáček s chmelovými peletami, ale nemíchejte (chmel se přirozeně rozptýlí).
Pokud je SG vyšší než 1,015, zkontrolujte znovu za 1 nebo 2 dny. Nepřidávejte chmelové pelety, dokud SG nebude 1,015 nebo nižší. Po přidání chmele nasaďte víko a nechte dále kvasit.
POZNÁMKA: Suché chmelení může mít za následek malé chmelové částice v hotovém cideru. Případným chmelovým částicím se můžete vyhnout použitím chmelového sáčku pro suché chmelení. To však může mít za následek slabší chmelovou chuť a aroma v hotovém cideru.
Nechte kvasit další 2 dny nebo dokud kvasná zátka nepřestane bublat.

Pokud balení neobsajuje suchý chmel: Po 6 dnech nebo když kvasná zátka přestane bublat, zkontrolujte SG pomocí hustoměru. Pokud je fermentace dokončena kvasná zátka přestane bublat a sg stupnice neklesá = fermentace je u konce..

DŮLEŽITÉ UPOZORNĚNÍ: NELAHVUJTE, DOKUD NEBUDE FERMENTACE UKONČENA. JEDINÝ ZPŮSOB, KTERÝ MŮŽETE BÝT ZCELA JISTÝ, ŽE FERMENTACE DOKONČENA, JE NEKLESAJÍCÍ HODNOTA SG PO DOBU 48 HODIN.

8. Jakmile je fermentace dokončena, přidejte do fermentoru příchuť cideru a dobře promíchejte dezinfikovanou lžící. Nasaďte víko a kvasnou zátku a nechte 24 hodin odstát, aby se kvasnice před plněním znovu usadily.

9. Použijte plastové PET nebo skleněné lahve s patentním uzávěrem. Skleněné lahve, které mají sebemenší oděrky, praskliny nebo nedokonalosti nepoužívejte. Nepoužívejte láhve na jedno použití.

10. Přelijte svůj jablečný mošt do lahví, ponechte 5 cm prostor nad hladinou (měřte od samého vrcholu láhve). Před uzavřením lahví přidejte  Drops (nahrazuje cukr; jedna kapka odpovídá 1/2 lžičky cukru).  3g na 0,5l moštu.

11. Lahvičky uzavřete a uložte na teplé místo po dobu 5 dní, než je přemístíte na chladné, tmavé místo pro další zrání a čeření nápoje.

PODÁVÁNÍ A SKLADOVÁNÍ
Váš jablečný mošt je připraven k pití, jakmile je čirý, ale pro jemnější jablečný mošt jej ponechte na další 2 týdny někde v chladu a temnu. Podávejte vychlazené. Kvasnicový zákal není závadou.

0 Dotazy

Návod koncentrát cider
Formát.pdf Velikost 0.951 MB Stáhnout
Set je kompletní a kvasnice ukryté ve dvojitém obalu.Ted fermentuji tak že nemohu popsat chuť,ale už se těším až ochutnam.
anonym, 23. 10. 2022
Jednoduchy a prehledny eshop.
anonym, 08. 12. 2023
  • Velký výběr z pohodlí domova
anonym, 08. 12. 2023
Vše proběhlo bez problémů , skleněné zboží perfektně zabaleno
anonym, 07. 12. 2023
  • na dnešní dobu slušná cena
  • rychlé vyřízení objednávky, což bohužel nemohu napsat o České poště
anonym, 07. 12. 2023
  • rychlé vyřízení objednávky do druhého dne
anonym, 07. 12. 2023
  • Skvělá spolupráce,rychle jednání a doručení po telefonickém upozornění na místo
  • Předchozí email od přijetí objednávky,
  • po vyskladneni a upozornění, kdy budu informována telefonicky.
Skvělá spolupráce,rychlé jednání.Spolehlive email o cestě zboží.Rychle doručení.
anonym, 07. 12. 2023
  • Velký výběr včetně mnoha speciálů.
  • Rychlost vyřízení objednávky
  • Příznivé ceny
Nakupuji zde opakovaně a vždy maximální spokojenost.
anonym, 06. 12. 2023
Jsem spokojen. Hlavně paní vedoucí je super-komunikace, poradenství, pristup vše OK. Díky. Pivu zdar!!!
anonym, 06. 12. 2023
  • Rychle dodání
Obsah zatím nemůžu hodnotit, je to dárek, ale určitě to bude pitelné
anonym, 05. 12. 2023
  • Velký výběr
  • Rychlé dodání
  • Pěkně zabaleno
  • Rychlá a milá komunikace
Za mě vše v pořádku, děkuji za rychlé odeslání a milou komunikaci, když jsem potřebovala vědět něco navíc :⁠-⁠).
anonym, 04. 12. 2023
  • Sortiment
  • Včasná dodávka
Nakupuji pravidelně, vždy 100% spokojenost
anonym, 04. 12. 2023
  • Rychlé dodání
anonym, 04. 12. 2023
Klikneš, zaplatíš, doručeno. Co víc si přát.
anonym, 04. 12. 2023
Solidni eshop.
anonym, 04. 12. 2023
ok
anonym, 04. 12. 2023
  • Rychlé doručení.
anonym, 04. 12. 2023
Bezproblémové nákupy
anonym, 04. 12. 2023
  • ok
anonym, 03. 12. 2023
  • Funkční a rychlé konání.
Bezvadný nákup, objednávka rychle vyřízena bez jakéhokoliv zádrhelu.
anonym, 02. 12. 2023
Doprava zdarma
Při nákupu nad 10 000 Kč
již 13 let na trhu
Tradice od roku 2006
ŠIROKÝ SORTIMENT
5 000 položek zboží skladem
Naposledy
navštívené

Pivotéka je obchod s alkoholem

Potvrďte prosím, že je vám více než 18 let.