Svatomartinská 12 0,7l pivovar Tvarg

Co to je – TVARG Svatomartinský speciál 12,5°

TVARG Svatomartinský speciál 12,5° je sezonní světlý ležák z pivovaru TVARG ve Velké Bystřici. Jeho hlavní zajímavostí je použití čerstvého chmele z vlastní pivovarské chmelnice, který mu dodává osobitý charakter a propojuje tradiční výrobu piva s místně vypěstovanou surovinou.

Pivo se vyrábí tradičním postupem na tři rmuty. Vyznačuje se bronzovým zabarvením, příjemnou chmelovou hořkostí a charakteristickou vůní. Kombinace chmelových odrůd Premiant, Sládek a Žatecký poloraný červeňák doplňuje plnější sladový základ.

Se stupňovitostí 12,5 % EPM a obsahem alkoholu 5,0 % obj. představuje zajímavou sezonní variantu českého ležáku. Pivo je nefiltrované a nepasterizované.

K čemu se Svatomartinský speciál hodí?

Svatomartinský ležák se dobře hodí k podzimnímu posezení a tradiční svatomartinské hostině. Jeho plnější sladová chuť a příjemná chmelová hořkost mohou doplnit například pečenou husu se zelím a knedlíky, pečené maso nebo další vydatné pokrmy české kuchyně.

Stejně dobře si jej můžete vychutnat samostatně při degustaci sezonních piv, zejména pokud vás zajímají ležáky vařené z čerstvého chmele.

Pro koho je pivo vhodné?

• Pro milovníky tradičních českých světlých ležáků.
• Pro zákazníky, kteří vyhledávají piva z čerstvého chmele.
• Pro příznivce regionálních pivovarů a lokálních surovin.
• Pro milovníky českých chmelových odrůd Premiant, Sládek a Žatecký poloraný červeňák.
• Pro domácí degustace a svatomartinské oslavy.

Výhody a zajímavosti Svatomartinského ležáku

• Čerstvý chmel z vlastní chmelnice: pivovar využívá chmel vypěstovaný přímo ve Velké Bystřici.
• Tradiční výroba na tři rmuty: technologický postup založený na postupném rmutování části sladiny.
• Tři české chmelové odrůdy: Premiant, Sládek a Žatecký poloraný červeňák.
• Bronzové zabarvení: charakteristický vzhled tohoto sezonního ležáku.
• Příjemná hořkost: chmelový charakter doplňuje plnější sladovou chuť.
• Nefiltrované a nepasterizované: pivo neprochází filtrací ani tepelnou pasterizací.
• Sezonní pivní speciál: zajímavé zpestření nabídky tradičních českých ležáků.

Čím je zajímavé použití čerstvého chmele?

Čerstvý chmel se při výrobě piva používá krátce po sklizni, bez běžného sušení. Oproti standardně používaným chmelovým granulím jde o jinou podobu suroviny, která může přispět k osobitému aromatickému projevu výsledného piva.

U Svatomartinského speciálu používá pivovar TVARG čerstvý chmel z vlastní chmelnice. Tato skutečnost je jednou z hlavních charakteristik piva a zajímavostí pro zákazníky, kteří rádi objevují sezonní chmelové speciály.

Tradiční výroba na tři rmuty

Třírmutový způsob výroby je tradiční postup při výrobě českého piva. Během rmutování se část díla postupně odděluje, zahřívá a vrací zpět. Tento proces ovlivňuje charakter sladového základu výsledného piva.

U TVARG Svatomartinského speciálu je právě výroba na tři rmuty jednou z vlastností, kterou pivovar výslovně zdůrazňuje. Výsledkem je ležák s plnější chutí, příjemnou hořkostí a charakteristickou vůní.

Použité chmely

Premiant: česká chmelová odrůda využívaná při výrobě ležáků, mimo jiné pro vytváření chmelové hořkosti.

Sládek: česká aromatická chmelová odrůda, která se běžně používá v tradičních ležáckých recepturách.

Žatecký poloraný červeňák (ŽPČ): tradiční česká chmelová odrůda s jemně bylinným a kořenitým aromatickým charakterem.

Kombinace těchto chmelů doplňuje sladový základ a vytváří charakteristický chmelový projev Svatomartinského speciálu.

Parametry piva

Jak pivo správně skladovat a podávat?

Svatomartinský speciál doporučujeme podávat vychlazený v čisté pivní sklenici, aby vynikla jeho charakteristická chmelová vůně, plnější sladové tělo a příjemná hořkost.

Podle doporučení výrobce skladujte pivo v chladu a temnu při teplotě do 7 °C. Dodržujte datum minimální trvanlivosti uvedené na obalu.

Protože jde o nefiltrované a nepasterizované pivo, může se v lahvi přirozeně objevit jemný zákal nebo sediment.