Svatomartinský speciál 12 0,5l Lobkowicz

Svatomartinský ležák 12,7° – čtyřikrát chmelený podzimní speciál

Svatomartinský ležák od Pivovarů Lobkowicz je sezonní světlý ležák, který spojuje výrazné chmelení, plnější sladový charakter a příjemný říz. Byl připraven jako podzimní pivní speciál vhodný pro milovníky českých ležáků, kteří dávají přednost výraznějšímu chmelovému projevu.

Jeho hlavní zajímavostí je čtyřnásobné chmelení. Při výrobě pivovar využívá speciální aromatickou chmelovou odrůdu a také chmelení za studena během dokvašování v ležáckém sklepě. Tento postup pomáhá zvýraznit chmelové aroma a doplnit plnou sladovou chuť.

Svatomartinský ležák má stupňovitost 12,7 % EPM, obsah alkoholu 5,3 % obj. a deklarovanou hořkost 35 IBU.

Proč ochutnat Svatomartinský ležák?

• Čtyřnásobné chmelení: výrazný chmelový charakter, který odlišuje tento speciál od běžných ležáků.
• Chmelení za studena: použití aromatického chmele během dokvašování pomáhá rozvinout intenzivnější chmelovou vůni.
• Plnější sladová chuť: sladový základ příjemně vyvažuje výraznější hořkost.
• Hořkost 35 IBU: zřetelný chmelový projev pro milovníky výrazněji hořkých ležáků.
• Příjemný říz: osvěžující charakter, který doplňuje celkovou pitelnost.
• Sezonní pivní speciál: zajímavá volba pro podzimní degustaci a svatomartinské oslavy.

Jak chutná Svatomartinský ležák?

Ve vůni se projevuje intenzivnější chmelové aroma, které vzniká díky bohatému chmelení včetně použití chmele za studena.

Chuť stojí na vyváženém spojení sladové plnosti a výraznější hořkosti. Hořkost 35 IBU doplňuje příjemný říz, takže výsledné pivo působí svěže a zachovává si charakter českého světlého ležáku.

Jde o zajímavou volbu pro zákazníky, kteří mají rádi tradiční ležáky, ale chtějí ochutnat jejich aromatičtější a výrazněji chmelenou podobu.

Co znamená čtyřnásobné chmelení?

Čtyřnásobné chmelení znamená, že pivovar při výrobě používá čtyři chmelové dávky. Jejich účelem je vytvářet a rozvíjet chmelový charakter piva.

U Svatomartinského ležáku se navíc využívá chmelení za studena, při kterém se chmel přidává do piva v průběhu dokvašování v ležáckém sklepě.

Na rozdíl od chmelení při varu mladiny se tento postup využívá zejména ke zvýraznění chmelové vůně. Díky tomu může mít ležák výraznější aromatický projev, aniž by se měnil jeho základní pivní styl.

Svatomartinský ležák a tradiční podzimní kuchyně

Svatomartinské období je tradičně spojené se slavnostním stolováním a pečenou husou. Plnější sladová chuť, výraznější hořkost a dobrý říz činí tento ležák zajímavým doprovodem k vydatným pokrmům.

Vyzkoušet jej můžete například k pečené huse se zelím a knedlíky, pečenému masu nebo dalším pokrmům tradiční české kuchyně. Výraznější chmelový charakter příjemně doplní bohatší chuť jídla.

Parametry piva

Pro koho je Svatomartinský ležák vhodný?

• Pro milovníky tradičních českých světlých ležáků.
• Pro zákazníky, kteří vyhledávají výraznější chmelovou hořkost a aroma.
• Pro příznivce piv chmelených za studena.
• Pro podzimní posezení a svatomartinské oslavy.
• Pro domácí degustace sezonních pivních speciálů.

Jak pivo podávat?

Svatomartinský ležák doporučujeme podávat vychlazený v čisté pivní sklenici. Při ochutnávání si nejprve všimněte intenzivnější chmelové vůně, následně plnější sladové chuti, výraznější hořkosti a příjemného řízu.

Pivo si můžete vychutnat samostatně nebo jako doprovod ke svatomartinské hostině.