MJ H5 Pacific Hops chmelová směs 50g

Mangrove Jack’s H5 Pacific 50 g – chmelová směs pro domácí výrobu piva

Mangrove Jack’s H5 Pacific je hotová směs chmelových pelet určená pro jednoduché dochmelení domácího piva. Kombinuje tři novozélandské odrůdy – Nelson Sauvin, Waimea a Pacific Jade – které dodávají pivu svěží charakter s tóny angreštu a citrusů.

Chmelová směs H5 je součástí stejného receptového systému jako mladinové koncentráty Mangrove Jack’s 1–6. Díky tomu můžete základní pivo jednoduše upravit a vytvořit z něj výraznější pivní styl, aniž byste museli sami vybírat, nakupovat a odvažovat několik různých odrůd chmele.

Co znamená H5?

Písmeno H = Hop Blend – chmelová směs. Číslo označuje konkrétní směs a její chuťový a aromatický charakter.

H5 Pacific je směs postavená na novozélandských chmelech a je vhodná především pro výraznější, svěží a chmelově aromatická piva.

Jak funguje společně s mladinovými koncentráty MJ 1–6?

Celý systém Mangrove Jack’s je navržen jako jednoduchá stavebnice. Základem piva je jeden z mladinových koncentrátů MJ 1–6. Jeho charakter můžete následně měnit pomocí chmelové směsi, Brew Enhanceru a vhodných kvasnic.

Mladinový koncentrát + chmelová směs + enhancer + kvasnice = konkrétní pivní styl

Nemusíte přitom být zkušený domácí sládek ani si sestavovat vlastní chmelový recept. Směsi řady H obsahují již připravenou kombinaci několika odrůd chmele. Vyberete směs podle požadovaného charakteru piva nebo podle doporučené receptury.

Co H5 Pacific přidá do vašeho piva?

H5 Pacific je určena především pro zvýraznění chmelového aroma a chuti. Směs má svěží a výrazný novozélandský charakter s tóny angreštu a citrusů.

• Aroma: angrešt, citrusy, svěží chmelové tóny.
• Charakter: jasný a výrazný novozélandský chmelový profil.
• Vhodné pivní styly: IPA, Hazy IPA a West Coast IPA.
• Použití: dochmelení během fermentace.

Nemusíte kupovat tři různé chmely

Velkou výhodou H5 Pacific je již připravený poměr několika odrůd. V jednom 50g balení získáte kombinaci chmelů:

• Nelson Sauvin
• Waimea
• Pacific Jade

Nemusíte tedy kupovat tři samostatná balení chmele, řešit jejich poměr ani jednotlivé odrůdy vážit. Směs je připravena k přímému použití.

Jak H5 Pacific použít?

Směs je určena k přidání přímo do fermentoru během kvašení. Výrobce doporučuje chmel přidat ve chvíli, kdy měrná hustota piva klesne na SG 1.020 nebo níže.

Chmelové pelety jednoduše přidejte do fermentoru. Není potřeba je promíchávat. Následně je nechte několik dní působit před stáčením piva.

Pro začátečníky:

Tomuto způsobu se běžně říká studené chmelení neboli dry hopping. Chmel se nepřidává kvůli vaření, ale především proto, aby hotovému pivu dodal výraznější chmelovou vůni a chuť.

Je H5 Pacific vhodný pouze k mladinovým koncentrátům Mangrove Jack’s?

Ne. H5 Pacific je sice vytvořen tak, aby dobře fungoval v receptovém systému Mangrove Jack’s, ale jedná se o směs běžných chmelových pelet. Můžete ji proto použít také při vlastní výrobě piva z jiných mladinových koncentrátů nebo při vaření piva ze sladu.

Výhodou je především jednoduchost – nemusíte sami sestavovat kombinaci několika novozélandských odrůd.

Pro jaké pivo H5 Pacific doporučujeme?

Výrobce doporučuje tuto směs především pro:

• IPA
• Hazy IPA
• West Coast IPA

Pokud tedy chcete připravit výrazněji chmelené pivo se svěžím novozélandským charakterem, je H5 Pacific velmi jednoduchou cestou, jak základní recepturu chuťově posunout.

Jak zapadá H5 do celé receptové řady?

Mladinové koncentráty MJ 1–6 tvoří základ piva. Chmelové směsi řady H slouží k úpravě jeho chmelového charakteru. Jednotlivé směsi mají rozdílné chuťové a aromatické zaměření, takže ze stejného základního koncentrátu můžete připravit chuťově odlišná piva.

Pokud připravujete konkrétní recepturu Mangrove Jack’s, doporučujeme použít číslo chmelové směsi uvedené přímo v daném receptu.

Jednoduše řečeno:

MJ 1–6 = základ piva
H1–H10 = chmelový charakter a aroma
Brew Enhancer = tělo a charakter piva
Kvasnice = fermentace a další část výsledného chuťového profilu

Složení H5 Pacific

• Nelson Sauvin – chmelové pelety, alfa kyseliny 12–13 %.
• Waimea – chmelové pelety, alfa kyseliny 16–19 %.
• Pacific Jade – chmelové pelety, alfa kyseliny 12–14 %.

Technické parametry

Produkt	Mangrove Jack’s H5 Pacific
Typ	směs chmelových pelet
Hmotnost	50 g
Odrůdy	Nelson Sauvin, Waimea, Pacific Jade
Aroma a chuť	angrešt, citrusy, svěží chmelový charakter
Doporučené styly	IPA, Hazy IPA, West Coast IPA
Doporučené použití	studené chmelení během fermentace
Skladování	v chladu při teplotě pod 10 °C

Pro koho je H5 Pacific vhodný?

Mangrove Jack’s H5 Pacific doporučujeme začátečníkům, kteří chtějí své domácí pivo jednoduše dochmelit bez složitého sestavování receptury, i zkušenějším domácím sládkům hledajícím hotovou kombinaci novozélandských chmelů.

Stačí vybrat vhodný mladinový základ nebo recepturu, přidat H5 ve správné fázi fermentace a můžete získat výraznější a aromatičtější pivo bez nutnosti kupovat a kombinovat několik samostatných odrůd chmele.