Měděný destilační nástavec Alembic pro Grainfather G30

Měděný destilační nástavec Still Spirits Create+ Alembic

Still Spirits Create+ Alembic Copper Dome je měděný destilační nástavec, označovaný také jako destilační kopule, určený pro sestavení tradičního destilačního systému typu alembik (Pot Still).

Ve spojení s odpovídajícím chladičem a kompatibilním varným zařízením umožňuje využívat princip odpařování a následné kondenzace kapaliny. V České republice jej lze využít například pro destilaci vody, výrobu bylinných a květových hydrolátů nebo nealkoholických aromatických vod, při dodržení příslušných předpisů.

Nástavec je navržen pro použití se zařízeními Grainfather G30 a Still Spirits Create+ Boiler 25 L. Díky měděnému provedení a adaptéru 2" Tri-Clamp umožňuje sestavení modulárního systému s odpovídajícím příslušenstvím.

Důležité: Tento výrobek představuje pouze měděnou horní část destilačního zařízení. Pro funkční sestavu je nutné samostatně zajistit kompatibilní varný kotel, chladič a potřebné spojovací příslušenství.

Hlavní výhody měděného destilačního nástavce

• Měděná konstrukce: tradiční materiál používaný při výrobě destilačních zařízení.
• Kopulovitý tvar: konstrukce určená pro tradiční alembikový systém.
• Kompatibilita s Grainfather G30: umožňuje rozšíření kompatibilního domácího pivovaru o destilační příslušenství.
• Modulární připojení: dodávaný adaptér umožňuje použití odpovídajícího příslušenství se systémem 2" Tri-Clamp.
• Využití starších chladičů: po odstranění adaptéru lze nástavec připojit k odpovídajícím starším závitovým chladičům Still Spirits.
• Samostatný komponent: vhodný pro sestavení nového systému nebo úpravu stávající kompatibilní sestavy.

K čemu lze destilační nástavec využít?

1. Výroba destilované vody

V kompletně sestaveném systému lze pomocí odpařování a následné kondenzace získávat destilovanou vodu. Ta se může hodit například pro technické účely, laboratorní pokusy nebo použití, kde je požadována voda s nižším obsahem minerálních látek.

Výsledná čistota závisí na kvalitě vstupní vody a provozních podmínkách. Samotná destilace nezaručuje odstranění všech možných těkavých nečistot.

2. Výroba květových a bylinných hydrolátů

Hydroláty jsou aromatické vody získávané při destilaci vhodného rostlinného materiálu vodou nebo vodní párou.

Příklady využití:

• Levandulová voda: získávání aromatické vody z levandulových květů.
• Růžová voda: destilace vhodných růžových okvětních lístků.
• Mátový hydrolát: získávání aromatické vody z máty.
• Meduňkový hydrolát: příprava jemně vonící bylinné vody.

Tyto příklady představují nealkoholické využití destilačního systému. Pokud má být výsledný produkt určen ke konzumaci, použití na pokožku nebo k prodeji, je nutné splnit příslušné požadavky na jeho bezpečnost a výrobu.

3. Nealkoholické aromatické destiláty

Zařízení lze použít také při získávání aromatických vod z vhodných bylin, květů a dalších rostlinných surovin. Tyto nealkoholické destiláty mohou sloužit například pro technologické experimenty nebo vzdělávací účely.

4. Výuka a technické experimenty

Kompletně sestavený alembik umožňuje názorně sledovat fyzikální procesy, jako jsou odpařování, přenos tepla a kondenzace páry. Může proto posloužit při výuce nebo při technických pokusech s vhodnými nealkoholickými kapalinami.

Jakou funkci má měděný destilační nástavec?

Měděný nástavec tvoří horní část alembikového zařízení. Při zahřívání kapaliny v kotli vzniká pára, která stoupá do kopulovitého nástavce a následně pokračuje do připojeného chladiče.

V chladiči se pára ochlazuje a mění zpět na kapalinu. Ta poté odtéká do vhodné sběrné nádoby.

Měď má dobrou tepelnou vodivost a je tradičním materiálem používaným v destilační technice. Při kontaktu s vhodnými parami může pomáhat omezovat některé nežádoucí sirné sloučeniny.

Samotný měděný nástavec však páru neochlazuje na kapalinu. K tomu je nezbytný samostatný kondenzátor.

Kompatibilita a připojení

Výrobce uvádí možnost použití s následujícím zařízením a příslušenstvím:

• Grainfather G30: kompatibilní varné zařízení pro sestavení alembikového systému.
• Still Spirits Create+ Boiler 25 L: kompatibilní varný kotel řady Create+.
• Still Spirits Create+ Alembic Copper Condenser: odpovídající měděný destilační chladič.
• Starší závitové chladiče Still Spirits: použití je možné po odstranění dodávaného adaptéru, pokud odpovídá závit konkrétního chladiče.

Součástí balení je adaptér z 2" Tri-Clamp na závit DN40, který umožňuje připojení odpovídajícího příslušenství.

Pozor: Samotná 2" Tri-Clamp spojka pro upevnění dalšího příslušenství není uvedena v obsahu balení. Před zakoupením proto doporučujeme ověřit, jaké další komponenty jsou potřeba pro zamýšlenou sestavu.

Technické parametry

Co obsahuje balení?

• 1× měděný destilační nástavec Still Spirits Create+ Alembic Copper Dome.
• 1× adaptér 2" Tri-Clamp na závit DN40.
• Silikonové těsnění adaptéru.
• Matice DN40.
• Návod k použití.

Balení neobsahuje varný kotel, chladič, digitální teploměr ani hadice chladicí vody.

Bezpečnost při používání

• Používejte pouze kompatibilní komponenty a dodržujte návod výrobce.
• Před provozem zkontrolujte správné upevnění nástavce, těsnění a všech spojů.
• Zajistěte správnou funkci chladicího systému.
• Parní vedení ani výstup kondenzátu nesmí být ucpané nebo uzavřené. Zařízení nesmí pracovat jako uzavřená tlaková nádoba.
• Počítejte s vysokou teplotou měděných částí během provozu.
• Zařízení během provozu nenechávejte bez dozoru.
• Po použití nechte všechny části vychladnout a vyčistěte je podle doporučení výrobce.

Legislativní upozornění – Česká republika

Domácí výroba lihu, lihovin a ovocných destilátů destilací není v České republice povolena ani pro vlastní spotřebu. Výroba lihu se řídí zákonem č. 61/1997 Sb., o lihu, a souvisejícími právními předpisy.

Výrobu lihu mohou provádět pouze subjekty, které splňují zákonné podmínky a disponují potřebnými oprávněními. Samotné zakoupení destilačního nástavce neopravňuje kupujícího k výrobě alkoholu.

Pro nealkoholické využití lze zařízení použít například k destilaci vody nebo přípravě bylinných a květových hydrolátů, pokud jsou splněny příslušné technické, bezpečnostní a právní požadavky.

Upozornění: Prodej a přemísťování přístrojů určených k výrobě nebo úpravě lihu podléhá za zákonem stanovených podmínek oznamovací povinnosti podle § 16 zákona č. 61/1997 Sb., o lihu. Povinnosti vyplývající z právních předpisů je nutné dodržovat bez ohledu na zamýšlený způsob použití zařízení.

Co se k produktu hodí

• Pivovar Grainfather G30v3 NEW bez chladiče – kompatibilní základní varné zařízení, které lze s odpovídajícím destilačním příslušenstvím využít pro sestavení systému alembik.
• Měděný destilační nástavec pro Grainfather G30 – sada s chladičem – alternativa pro zákazníky, kteří chtějí měděný nástavec a odpovídající chladič zakoupit společně.