Set pivovar Grainfather G30v3 BASIC

Grainfather G30v3 BASIC – základní sestava pro vaření piva ze sladu

Grainfather G30v3 BASIC je základní sestava pro domácí vaření piva ze sladu, která spojuje samotný All-in-One pivovar Grainfather G30v3 s nejdůležitějším příslušenstvím pro varný den. Oproti samotnému pivovaru obsahuje také originální protiproudový chladič Grainfather G30, Hop Spider pro chmel, nerezové míchadlo, čisticí prostředek a základní vybavení pro měření hustoty mladiny.

Sestava je vhodná především pro zákazníka, který chce začít s plnohodnotným vařením piva ze sladu a nechce hned pořizovat rozsáhlé příslušenství. Obsahuje vše důležité pro rmutování, recirkulaci, vyslazování, chmelovar, chlazení mladiny a kontrolu její hustoty. Fermentační vybavení do této sestavy záměrně nezařazujeme – fermentor a příslušenství pro kvašení si tak můžete vybrat samostatně podle způsobu, jakým chcete pivo fermentovat.

Co sestava Grainfather G30v3 BASIC obsahuje?

• Grainfather G30v3 – elektrický All-in-One pivovar pro várky 10–25 l
• Protiproudový chladič Grainfather G30 – pro rychlé zchlazení mladiny a její přečerpání do fermentoru
• Hop Spider 300 mikronů – nerezový koš pro chmel během chmelovaru
• Grainfather nerezové míchadlo 60 cm – pro rozmíchání sladu a práci s rmutem
• Grainfather Cleaner 500 g – čisticí prostředek pro údržbu varného systému
• Hustoměr na pivo a víno – pro měření hustoty mladiny
• Měřicí válec 200 ml – pro pohodlné použití hustoměru

Pro koho je sestava BASIC vhodná?

Sestavu doporučujeme především začínajícím i pokročilejším domácím sládkům, kteří chtějí vařit pivo ze sladu a hledají rozumně sestavený základ bez zbytečných doplňků. Grainfather G30v3 se stará o ohřev, regulaci teploty a recirkulaci mladiny, zatímco přidané příslušenství řeší chlazení, práci s chmelem, míchání, základní měření a následné čištění zařízení.

BASIC je vhodný také pro zákazníka, který si chce fermentaci, stáčení a případné další vybavení sestavit samostatně. Neplatíte tak za fermentor nebo příslušenství, které již můžete mít nebo které chcete vybrat podle vlastních požadavků.

Grainfather G30v3 – hlavní část sestavy

Grainfather G30v3 je kompaktní elektrický All-in-One pivovar pro domácí výrobu piva ze sladu. Výrobce uvádí velikost várky 10 až 25 litrů, maximální objem před chmelovarem 30 litrů a sladovou dávku 1,5 až 8 kg.

Evropská verze má příkon 2000 W při 230 V, vestavěné recirkulační čerpadlo s maximálním průtokem 11 l/min a elektronickou regulaci teploty. Pivovar lze ovládat přímo na ovládací jednotce nebo prostřednictvím Bluetooth a aplikace Grainfather. Přímo v ovladači lze nastavit až čtyři rmutovací kroky a využít také odložený ohřev.

Protiproudový chladič Grainfather G30

Po skončení chmelovaru je potřeba mladinu co nejrychleji ochladit na teplotu vhodnou pro zakvašení. Proto je v sestavě BASIC zařazen originální protiproudový chladič Grainfather G30.

Horká mladina je pomocí vestavěného čerpadla pivovaru vedena přes chladič, zatímco opačným směrem proudí studená voda. Mladina se tak během průchodu ochladí a může být přečerpávána přímo do čistého a sanitovaného fermentoru.

Tento způsob je pohodlnější než čekat na samovolné zchlazení celé varné nádoby a zároveň omezuje dobu, po kterou je mladina vystavena teplotám vhodným pro množení nežádoucích mikroorganismů.

Hop Spider – čistší práce s chmelem

Hop Spider s jemností 300 mikronů slouží jako nerezový koš pro chmel během chmelovaru. Chmelové pelety nebo šišky vložíte do Hop Spideru a aromatické i hořké látky se během varu uvolňují do mladiny, zatímco větší část chmelových částic zůstává uvnitř koše.

Výsledkem je méně chmelových zbytků v pivovaru, menší zatížení filtru a čerpadla a jednodušší následné čištění. Praktický je zejména u více chmelených piv.

Nerezové míchadlo Grainfather

Nerezové míchadlo Grainfather o délce 60 cm je určené pro bezpečnou práci s rmutem v hlubší nádobě G30v3. Používá se především při postupném přidávání sladu do vody a jeho důkladném rozmíchání.

Správné rozmíchání je důležité, aby ve sladovém loži nezůstávaly suché hrudky a voda se dostala rovnoměrně ke všemu sladu.

Hustoměr a měřicí válec

Součástí BASIC sestavy je také klasický hustoměr a měřicí válec o objemu 200 ml. Díky nim můžete kontrolovat hustotu mladiny před fermentací a později také sledovat průběh kvašení.

Hustoměr je jeden ze základních nástrojů domácího sládka. Z naměřené počáteční a konečné hustoty lze mimo jiné posoudit, zda fermentace proběhla správně, a orientačně vypočítat obsah alkoholu v hotovém pivu.

Čisticí prostředek Grainfather

Po každém vaření je potřeba systém důkladně vyčistit. Proto je součástí sestavy také Grainfather Cleaner 500 g, určený pro čištění pivovarského zařízení.

Čisticí roztok lze v G30v3 ohřát a pomocí vestavěného čerpadla nechat cirkulovat varným systémem a přes protiproudový chladič. Tím se čistí nejen samotná varná nádoba, ale také vnitřní vedení a komponenty, které přicházejí do styku s mladinou.

Jak probíhá vaření s touto sestavou?

Do Grainfather G30v3 nejprve nalijete potřebné množství vody a nastavíte teplotu vystírky. Po dosažení teploty vložíte sladový koš, postupně přidáte našrotovaný slad a pomocí nerezového míchadla jej důkladně rozmícháte.

Během rmutování pivovar elektronicky řídí teplotu a vestavěné čerpadlo recirkuluje mladinu přes sladové lože. Po ukončení rmutování sladový koš zvednete nad varnou nádobu a provedete ruční vyslazování.

Po odstranění sladového koše přivedete mladinu k varu. Chmel můžete vložit do dodávaného Hop Spideru a jednotlivé dávky přidávat podle receptu.

Po skončení chmelovaru se připojí protiproudový chladič. Vestavěné čerpadlo G30v3 žene horkou mladinu přes chladič, kde se ochladí a následně může téct přímo do fermentoru.

Pomocí hustoměru a měřicího válce můžete odebrat vzorek zchlazené mladiny a změřit její počáteční hustotu před přidáním kvasnic.

Co G30v3 dělá automaticky a co dělá sládek?

Grainfather G30v3 výrazně usnadňuje celý varný proces, ale nejde o plně automatický pivovar.

Pivovar pomáhá s:

• ohřevem vody a mladiny,
• udržováním nastavené teploty,
• časováním jednotlivých kroků,
• až čtyřkrokovým rmutováním,
• recirkulací mladiny,
• přečerpáváním mladiny přes protiproudový chladič,
• vedením receptu pomocí aplikace Grainfather.

Uživatel provádí:

• nasypání a rozmíchání sladu,
• nastavení průtoku recirkulace,
• vytažení sladového koše,
• ruční vyslazování,
• přidávání chmele,
• připojení chladiče a chladicí vody,
• měření hustoty,
• následnou fermentaci piva.

Co budete ještě potřebovat?

Sestava BASIC je zaměřena na výrobu a zchlazení mladiny. Fermentační vybavení není součástí sestavy.

Pro dokončení piva budete potřebovat:

• fermentační nádobu,
• slad, chmel a pivovarské kvasnice,
• sanitační prostředek pro vybavení používané po zchlazení mladiny,
• vybavení pro následné stáčení piva do lahví nebo sudu.

Co může vaření ještě zpříjemnit?

Pro přípravu vyslazovací vody je praktický samostatný hrnec nebo elektrický ohřívač vody. Není nezbytný pro samotnou funkci pivovaru, ale výrazně usnadní varný den, protože můžete vyslazovací vodu připravovat současně s rmutováním.

Pokud si slad nekupujete již našrotovaný, můžete později doplnit také vlastní šrotovník sladu. Tyto položky jsou již součástí vyšších sestav Grainfather G30v3.

Proč zvolit sestavu Grainfather G30v3 BASIC?

BASIC je sestava pro zákazníka, který chce funkční a rozumně vybavený základ pro domácí vaření piva ze sladu. Neobsahuje příslušenství jen proto, aby byla sestava větší nebo dražší. Každá položka má při varním dni jasné využití.

Získáte samotný Grainfather G30v3, chlazení mladiny, vybavení pro práci s chmelem, míchání, měření hustoty a základní čištění. Další vybavení, jako je samostatný ohřívač vyslazovací vody, šrotovník nebo rozšířená konektivita, můžete zvolit ve vyšších sestavách nebo dokoupit později.

Technické parametry Grainfather G30v3

Často kladené otázky – Grainfather G30v3 BASIC

Je v sestavě chladič mladiny?

Ano. BASIC obsahuje protiproudový chladič Grainfather G30, takže po chmelovaru můžete mladinu ochladit a přečerpat směrem do fermentoru.

Obsahuje sestava fermentor?

Ne. Sestavu jsme záměrně zaměřili na samotné vaření a chlazení mladiny. Fermentační nádobu si můžete vybrat samostatně podle požadovaného způsobu kvašení.

Kolik piva mohu uvařit?

Výrobce uvádí pro Grainfather G30v3 velikost várky 10 až 25 litrů. Skutečné množství hotového piva po fermentaci a stáčení je nižší kvůli běžným ztrátám během vaření a kvašení.

Je sestava vhodná pro začátečníka?

Ano. BASIC jsme sestavili právě tak, aby obsahoval důležité vybavení pro první vaření ze sladu bez množství specializovaných doplňků, které začátečník nemusí potřebovat.

Musím mít ještě hrnec na vyslazovací vodu?

Vyslazovací voda se připravuje samostatně. Použít můžete vhodný hrnec, který již máte, nebo samostatný elektrický ohřívač vyslazovací vody. Ten je komfortnější, ale pro funkci samotného G30v3 není nezbytný.

K čemu je Hop Spider?

Hop Spider drží větší část chmelových částic uvnitř nerezového koše během chmelovaru. Pomáhá tak omezit množství chmelových zbytků v pivovaru a usnadňuje následné čištění.

Proč je v sestavě hustoměr?

Hustoměr umožňuje měřit hustotu mladiny před fermentací a později také kontrolovat průběh kvašení. Společně s měřicím válcem tvoří jednoduchou a osvědčenou základní výbavu pro kontrolu výroby piva.

Co proti BASIC nabízí vyšší sestavy?

Vyšší sestavy Grainfather G30v3 přidávají vybavení zaměřené především na větší pohodlí při vaření, vlastní přípravu sladu, samostatný ohřev vyslazovací vody, tepelnou izolaci a pokročilé funkce. BASIC zůstává cenově dostupným a plně použitelným základem pro samotný varný proces.

Pivovar Grainfather G30 Connect

Domácí pivovar s novou řídící jednotkou pro bezproblémové uvaření kvalitního piva ze sladů jako profesionál. Grainfather je domácí pivovar, který navrhnuli pivovarští mistři pro kvalitní výrobu piva i v domácích podmínkách. V pivovaru provedete všechny fáze infuzního způsobu vaření piva - vystírání, scezování, chmelovar i zchlazení. Elegantní vzhled, uživatelsky přívětivý, intuitivní a inovativní funkce, pro snadnou výrobu domácího piva. Pivovar Grainfather je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli o objemu 30 l s maximální kapacitou várky 25l hotového piva.

Ovládací panel

Pivovar je vybaven novým typem řídící jednotky Control Box Connect pro spojení s chytrými telefony. Řídící jednotka má Bluetooth připojení k mobilním telefonům, takže lze ovládat na dálku. To umožňuje při vaření relaxovat a pak být pouze upozorněn, že máte přejít k další fázi receptu.
Programovatelné kroky rmutování

1. Opožděné zapnutí
2. Přepínání mezi stupni Celsia a Fahrenheita
3. Vodotěsný grafický displej
4. lze použít v manuálním režimu nebo s aplikací v telefonu

 

Aplikace v telefonu IOS a android

Ovládatelný přes mobilní aplikaci v telefonu. Jednoduše propojitelný díky udržované Grainfather aplikaci. Uživatel si může tvořit své vlastní recepty nebo prohlížet tisíce jiných, které byli zadány jinými uživateli. Další funkce aplikace jsou například opožděný start, aby ste si mohli vodu předehřát a spoustu dalšího.

Čerpadlo

6 Wattové, 1800 otáček za minutu, zabudované čerpadlo určeno pro cirkulování mladiny skrz sladový koš pro maximální efektivitu při vašem vaření. Další funkcí čerpadla je bezrpoblémové chlazení horké mladiny za použití chladiče, který je součástí balení. Čerpadlo s elektromagnetickým pohonem bylo přísně testováno, aby splňovalo náročné požadavky vyžadované při vaření.

Scezovací koš

• Minimální množství sladu pro jednu várku je 1,5kg až po 8 kg sladu. 
• objem várky maximum 25l a minimum 10l mladiny
• speciální nově vyvinuntý koš bez použití recyrkulačního potrubí pro lepší funkce a výtěžnost

Protiproudový chladič

• Kompatibilní s jinými varnými systémy (adaptéry se prodávají samostatně)
• Průtok vody až 3 l za minutu
• Průtok mladiny až 1,5 l za minutu
• Minimální doba chlazení a přečerpání 16 minut (23L, 6 US Gal várka)
• Měděná vnitřní spirála pro maximální přenos tepla
• Sada kohoutkových adaptérů pro běžné vodovodní baterie

Fermentační nádoba

• Nádoba je vyrobena z kvalitního potravinářského plastu, opatřená narážecím víkem.
• Stupnice objemu je uvedena v litrech.
• Nádoba má předvrtané otvory pro kvasnou zátku a vypouštěcí ventil.
• Úchyty na stranách pro snadnou manipulaci s nádobou.
• Nenáročný na čištění a údržbu.
• Kvasná zátka a vypouštěcí ventil, které jsou obsaženy v sadě vám umožní snadné stáčení.

Rozměry barelu: Objem 32 L, Průměr 40cm, Výška 42cm