Glykolový chladič Icemaster G20 2x čerpadlo 2x termostat

Icemaster G20 – glykolový chladič se 2 čerpadly a digitální regulací

Důležité – propylenglykol není součástí balení. Pro správný provoz glykolového chladiče je nutné připravit chladicí směs z vody a propylenglykolu. Ten je potřeba zakoupit samostatně. Doporučujeme Propylenglykol Grainfather 3 l, který je určen pro použití v glykolových chladicích systémech. Při přípravě směsi dodržujte doporučenou koncentraci podle návodu výrobce chladiče.

Icemaster G20 je kompresorový glykolový chladič určený pro řízené kvašení piva a další aplikace vyžadující přesné chlazení fermentačních nádob. Díky dvěma integrovaným čerpadlům umožňuje nezávisle regulovat teplotu dvou fermentorů současně.

Každý fermentor může pracovat s jinou požadovanou teplotou. Můžete tak například současně kvasit ležák a svrchně kvašené pivo, pokud to umožňují provozní podmínky a celkový chladicí výkon.

Zařízení je vybaveno společnou nádrží chladicího média, kompresorovým chlazením a digitálními regulátory. Čerpadla jsou již integrovaná a elektricky zapojená, takže není potřeba instalovat samostatné externí čerpací jednotky.

Hlavní výhody

• 2 integrovaná čerpadla – nezávislá cirkulace chladicího média pro dva fermentory.
• Samostatná digitální regulace fermentorů – každá nádoba může mít vlastní požadovanou teplotu.
• Chladicí výkon 500 W – kompresorové chlazení pro aktivní odvod tepla během fermentace.
• Nádrž o objemu 16,42 l – společný zásobník chladicího média.
• Maximální výtlak čerpadla 5 m – podle technické specifikace výrobce.
• Maximální průtok 600 l/h na čerpadlo – pro cirkulaci média v odpovídajícím chladicím okruhu.
• Připojení JoinTech Dry Break 1/2" – samouzavírací systém pro připojení chladicího vedení.
• Možnost chlazení po fermentaci – pro postupné snížení teploty piva před stáčením.
• Kompaktní konstrukce – vhodná pro domácí pivovarnické prostory a menší provozy.

Dvě čerpadla pro nezávislé řízení kvašení

Hlavní předností chladiče Icemaster G20 jsou dvě samostatně ovládaná čerpadla. Každé čerpadlo zajišťuje cirkulaci chladicího média do jednoho připojeného fermentoru.

Pomocí digitálních regulátorů lze samostatně nastavit požadovanou teplotu pro každý fermentor. Čerpadla následně pracují podle aktuální potřeby chlazení.

Například první fermentor může být nastaven na nižší teplotu vhodnou pro spodní kvašení a druhý na vyšší teplotu pro svrchní kvašení.

Oba chladicí okruhy využívají společnou nádrž a jeden kompresor. Nejde tedy o dvě samostatné chladicí jednotky. Dostupný chladicí výkon se rozděluje mezi aktuálně chlazené fermentory.

Jak funguje glykolové chlazení?

Během kvašení vytvářejí kvasnice teplo, které může zvyšovat teplotu fermentované kapaliny. Icemaster G20 umožňuje toto teplo aktivně odvádět.

Kompresor ochlazuje směs vody a propylenglykolu ve společné nádrži. Integrovaná čerpadla následně dopravují chladicí kapalinu do chladicích spirál nebo plášťů připojených fermentorů.

Chladicí médium přebírá teplo z fermentoru a vrací se zpět do chladiče, kde se znovu ochlazuje.

Digitální regulace sleduje teplotu prostřednictvím příslušných teplotních sond a podle potřeby spíná cirkulaci chladicího média.

Chladicí kapalina musí proudit v odděleném těsném okruhu a nesmí přijít do přímého kontaktu s pivem.

Digitální regulace chladicí lázně a fermentorů

Icemaster G20 umožňuje samostatně regulovat teplotu společné chladicí lázně a požadované teploty obou připojených fermentorů.

Výrobce doporučuje pro glykolový provoz přibližně 30% koncentraci propylenglykolu ve vodě. Jako příklad nastavení uvádí teplotu chladicí lázně -4 °C.

Jednotlivé regulátory pak řídí čerpadla podle požadované teploty fermentorů.

Správnou koncentraci glykolové směsi je potřeba zvolit podle skutečné provozní teploty a návodu výrobce. Při záporných teplotách chladicí lázně nepoužívejte samotnou vodu.

Využití při výrobě piva

Řízené kvašení ležáků

Icemaster G20 umožňuje udržovat nižší teploty požadované při spodním kvašení. To je důležité zejména v období, kdy okolní teplota překračuje požadovanou fermentační teplotu.

Kvašení ALE a IPA

Při intenzivním svrchním kvašení vzniká teplo. Aktivní chlazení pomáhá omezovat nežádoucí teplotní výkyvy a udržovat nastavené podmínky pro pivovarské kvasnice.

Současné kvašení dvou várek

Díky dvěma nezávislým čerpadlům lze současně chladit dva fermentory s rozdílnými teplotními požadavky.

Cold crash – ochlazení piva po kvašení

Chladič lze použít také pro následné ochlazování piva před stáčením. Nižší teplota může podpořit usazování kvasnic a dalších částic.

Rychlost ochlazení závisí na množství piva, teplotě okolí, izolaci fermentoru a konstrukci chladicí spirály nebo pláště.

Dochladění mladiny

Výrobce připouští také použití pro dochlazování mladiny po předchozím ochlazení vodou. Před zapojením glykolového okruhu musí být mladina ochlazena pod 50 °C, aby nedošlo k nadměrnému zatížení kompresoru.

Pro tento způsob použití je nutný vhodný oddělený chladicí okruh. Glykolová směs nesmí přijít do kontaktu s mladinou.

Připojení JoinTech Dry Break

Chladič Icemaster G20 je vybaven samčími přípojkami JoinTech Dry Break 1/2". Pro připojení hadic jsou potřeba odpovídající samičí rychlospojky JoinTech.

Výrobce uvádí použití protikusů pro hadice s vnitřním průměrem 13 mm.

Systém Dry Break omezuje únik chladicí kapaliny při odpojování kompatibilních rychlospojek.

Pro sestavení kompletního chladicího vedení je nutné zvolit odpovídající přívodní a vratné hadice, spojky a napojení na konkrétní fermentační nádobu.

Technické parametry

• Výrobce: KegLand
• Model: Icemaster G20
• Kód produktu: KL47340
• EAN: 9388866647340
• Typ zařízení: kompresorový glykolový chladič
• Počet integrovaných čerpadel: 2
• Počet samostatně řízených fermentorů: 2
• Chladicí výkon: 500 W při okolní teplotě 22 °C
• Výkon chlazení dle výrobce: 0,67 HP
• Elektrický příkon podle KegLand EU: 155 W
• Objem chladicí nádrže: 16,42 l
• Maximální výtlak jednoho čerpadla: 5 m
• Maximální průtok jednoho čerpadla: 600 l/h
• Chladivo podle KegLand EU: R600a – isobutan
• Připojení: JoinTech Dry Break 1/2" samec
• Propojovací hadice: doporučený vnitřní průměr 13 mm při použití příslušných protikusů
• Rozměry: 510 × 300 × 460 mm (délka × šířka × výška)
• Regulace: digitální regulátor společné lázně a samostatné regulátory dvou fermentorů

Jak Icemaster G20 připravit k provozu?

1. Umístění zařízení: chladič postavte na rovný a stabilní povrch s dostatečným prostorem pro proudění vzduchu.
2. Příprava chladicí směsi: smíchejte vodu a potravinářský propylenglykol v koncentraci doporučené výrobcem.
3. Naplnění nádrže: nalijte chladicí médium podle pokynů výrobce a zkontrolujte jeho hladinu.
4. Připojení fermentorů: propojte přívodní a vratné vedení s chladicími spirálami nebo plášti fermentorů pomocí odpovídajících spojek JoinTech a hadic.
5. Umístění teplotních sond: zajistěte správné měření teploty jednotlivých fermentorů.
6. Nastavení chladicí lázně: nastavte požadovanou teplotu média podle zvolené koncentrace glykolu.
7. Nastavení fermentorů: na samostatných regulátorech nastavte požadovanou teplotu kvašení.
8. Kontrola provozu: ověřte cirkulaci chladicí kapaliny, těsnost spojů a správné fungování regulace.

Co budete potřebovat k připojení?

• Fermentační nádoby s vhodným chladicím pláštěm nebo spirálou.
• Propylenglykol pro přípravu chladicí směsi.
• Odpovídající rychlospojky JoinTech pro napojení na výstupy chladiče.
• Chladicí hadice vhodné pro použité rychlospojky a připojení fermentorů.
• Tepelnou izolaci hadic pro omezení ohřívání chladicí kapaliny a kondenzace vlhkosti.

Důležité informace a bezpečnost

• Propylenglykol není součástí balení. Pro glykolový provoz jej objednejte samostatně.
• Provoz při záporné teplotě lázně vyžaduje odpovídající nemrznoucí směs.
• Chladicí výkon 500 W není elektrický příkon zařízení. Jde o dvě rozdílné technické veličiny.
• Zařízení má dvě čerpadla, nikoliv dva samostatné kompresory.
• Pro dochlazování mladiny nejprve použijte vodní chlazení pod 50 °C.
• Větrací otvory chladiče musí zůstat volné. Výrobce doporučuje alespoň 100 mm volného prostoru.
• Před provozem ověřte hladinu média, funkci čerpadel a těsnost spojů.
• Pravidelně kontrolujte čistotu kondenzátoru a odstraňujte usazený prach podle pokynů výrobce.
• Chladicí médium nesmí přijít do přímého kontaktu s pivem.
• Zařízení používá chladivo R600a. Do chladicího okruhu nezasahujte a servis přenechejte kvalifikovanému technikovi.
• Elektrické úpravy svěřte kvalifikovanému odborníkovi.

Pro koho je Icemaster G20 vhodný?

Icemaster G20 doporučujeme domácím pivovarníkům a menším řemeslným pivovarům, které chtějí aktivně řídit teplotu kvašení jedné nebo dvou nádob.

Vhodný je také pro uživatele, kteří potřebují současně vyrábět různé pivní styly s odlišnými teplotními požadavky.

Zařízení je určeno zejména pro průběžné odvádění tepla během kvašení. Při požadavku na rychlé ochlazování větších objemů je potřeba posoudit chladicí výkon celé soustavy.

Co se k chladiči hodí?

• JoinTech rychlospojka 13 mm samice – Auto Shut Off – pro připojení hadice s vnitřním průměrem 13 mm k odpovídajícímu samčímu konektoru chladiče.