Craft Series CS Peach Pilsner 2kg Mangrove Jack´s koncentrát

Mangrove Jack’s Peach Pilsner – svěží ležák s nádechem šťavnaté broskve

Mladinový koncentrát Mangrove Jack’s Peach Pilsner je ideální volbou pro domácí vaření lehkého, osvěžujícího ležáku s jemným ovocným charakterem. Spojení světlého sladového základu a šťavnaté broskve vytváří harmonické pivo s čistým, suchým dozníváním. Skvělá volba na léto, zahradní posezení i jako originální dárek pro začínajícího i zkušenějšího domácího sládka.

Charakter piva

V chuti i vůni dominují tóny zralé, šťavnaté broskve, které doplňuje jemná sladová linka. Lehká kyselinka příjemně protíná sladkost a dodává pivu svěží, pitelný profil. Výsledkem je zlatavý ležák s bílou pěnou, lehčím tělem a čistým, suchým závěrem. Hořkost je nižší a spíše podpůrná, aby nechala vyniknout ovocný charakter.

Pro koho je kit vhodný

• Pro začátečníky – jednoduchá příprava bez rmutování.
• Pro pokročilé domácí sládky, kteří chtějí lehký ovocný ležák do své nabídky.
• Pro milovníky svěžích, méně hořkých piv.
• Jako dárek pro nadšence do domácí výroby piva.

Hlavní výhody

• Hotový mladinový koncentrát s broskvovým koncentrátem (4,5 %).
• Nižší hořkost IBU 15–21 (vnímání 2/5).
• Čistý ležácký profil díky přiloženým kvasnicím M24 Versa Lager (LalBrew NovaLager), 10 g.
• Výsledný objem až 23 litrů piva.
• Obsah alkoholu přibližně 4,5 % obj. při použití 1 kg kvasného cukru.

Co balení obsahuje

Mladinový koncentrát (sladový výtažek z ječmene, broskvový koncentrát 4,5 %, aroma, kyselina citronová, voda, chmelový extrakt) a sušené kvasnice M24 Versa Lager Yeast (10 g).

Co je potřeba dokoupit

• 1 kg kvasného cukru (brew sugar), nebo
• 1,2 kg tekutého sladového výtažku, nebo
• 1,4 kg Beer Enhancer 1.
• Fermentační nádobu, kvasnou zátku, stáčecí vybavení a láhve či sud.

Tip z praxe

Pro plnější tělo a kulatější sladový základ doporučujeme místo samotné dextrozy použít tekutý sladový výtažek nebo Beer Enhancer. Výsledné pivo bude méně suché a chuťově harmoničtější. Pro čistý ležácký profil je důležitá kontrola teploty kvašení

Použití v praxi

Obsah plechovky rozmíchejte v teplé vodě, přidejte zvolený cukr nebo sladový přídavek a doplňte studenou vodou na celkový objem 23 litrů. Po důkladném promíchání zakvašte přiloženými kvasnicemi. Kvašení probíhá při teplotě vhodné pro ležácké kvasnice. Po dokvašení stočte do lahví nebo sudu a nechte vyzrát. Zásadní je pečlivá sanitace veškerého vybavení, aby bylo pivo čisté bez nežádoucích chutí.

Technické parametry

• Výsledný objem: 23 l
• Obsah alkoholu: cca 4,5 % obj. (při použití 1 kg kvasného cukru)
• Hořkost: IBU 15–21
• Vnímaná hořkost: 2/5
• Barva: zlatá
• Kvasnice: M24 Versa Lager Yeast (10 g)
• Hmotnost balení: 2 kg

Složení

Mladinový koncentrát [sladový výtažek (ječmen), broskvový koncentrát (4,5 %), aroma, kyselina (kyselina citronová), voda, chmelový extrakt], sušené kvasnice [kvasnice, emulgátor (sorbitan monostearát)]. Alergeny: obsahuje obiloviny obsahující lepek (ječmen).

Skladování

Skladujte v suchu a chladu, mimo přímé sluneční světlo.

Nejčastější dotazy

Je kit vhodný pro úplného začátečníka?
Ano. Stačí fermentační nádoba a základní stáčecí vybavení.

Je výsledné pivo hodně sladké?
Ne. Lehká kyselinka vyvažuje sladkost, výsledkem je svěží a dobře pitelné pivo.

Mohu použít jiné kvasnice?
Ano, ale změníte charakter piva. Přiložené kvasnice jsou zvoleny pro čistý ležácký profil.

Bezpečnost

Kvašení probíhá za vzniku CO2. Nikdy neuzavírejte fermentační nádobu bez kvasné zátky. Dbejte na důkladnou sanitaci veškerého vybavení.