Craft Serie American IPA with Dry Hops 2,5kg Mangrove Jack´s koncentrát

Mangrove Jack’s Craft Series American IPA – výrazná chmelová klasika

Mangrove Jack’s Craft Series American IPA je mladinový koncentrát s přiloženým chmelem pro studené chmelení, díky kterému si doma uvaříte poctivou americkou IPA s výraznou vůní a plnou chmelovou chutí. Čekejte citrusy, tropické ovoce a pevnou, čistou hořkost v závěru. Ideální volba pro milovníky aromatických a moderních pivních stylů.

Charakter piva

Plnější zlaté pivo s intenzivním chmelovým aroma. V chuti se prolínají tóny citrusů, tropického ovoce a pryskyřice. Hořkost je výrazná a dlouhá, ale stále vyvážená sladovým základem. Díky studenému chmelení (dry hop) je aroma opravdu svěží a výrazné.

Pro koho je kit vhodný

• Pro milovníky IPA a výrazně chmelených piv.
• Pro domácí sládky, kteří chtějí zkusit studené chmelení.
• Pro pokročilejší začátečníky i zkušené homebrewere.
• Jako dárek pro fanouška moderních craftových piv.

Hlavní výhody

• Styl: American IPA.
• Obsah alkoholu cca 5,6 % obj.
• Hořkost: cca 40–56 IBU.
• Barva: sytě zlatá.
• Součástí balení jsou kvasnice a chmel na dry hop.
• Cold Filled balení pro zachování plné chuti a aroma.

Co je potřeba dokoupit

• 1 kg kvasného cukru (brew sugar), nebo
• 1,2–1,7 kg tekutého sladového výtažku, nebo
• 1,4 kg Beer Enhancer 1.
• Fermentační nádobu, kvasnou zátku, stáčecí vybavení a láhve či sud.

Tip z praxe

Pro plnější tělo a kulatější sladový základ doporučujeme místo samotné dextrozy použít tekutý sladový výtažek nebo Beer Enhancer. Studené chmelení provádějte až po hlavním kvašení – zvýrazníte aroma bez zbytečné hrubé hořkosti.

Použití v praxi

Obsah sáčku rozmíchejte v teplé vodě, přidejte zvolený přídavek a doplňte vodou na požadovaný objem (cca 23 litrů). Po ochlazení zakvašte přiloženými kvasnicemi. Po odeznění hlavního kvašení přidejte chmel na studené chmelení dle návodu. Po dokvašení stočte do lahví nebo sudu a nechte několik týdnů zrát. Důsledná sanitace je základ čisté chuti.

Technické parametry

• Hmotnost balení: cca 2,5 kg
• Výsledný objem: cca 23 l
• Obsah alkoholu: cca 5,6 % obj.
• Hořkost: 40–56 IBU
• Kvasnice: M44 US West Coast

Složení

Tekutý sladový výtažek (ječmen), chmel a chmelový extrakt, sušené kvasnice. Alergeny: obsahuje obiloviny obsahující lepek (ječmen).

Skladování

Skladujte v suchu a chladu, mimo přímé sluneční světlo.

Bezpečnost

Během kvašení vzniká CO2. Fermentační nádobu nikdy hermeticky neuzavírejte bez kvasné zátky. Vždy pracujte s čistým a sanitovaným vybavením.