MJ H6 Fruity Hops chmelová směs 50g

Mangrove Jack’s MJ 6 Stout 1,5 kg – mladinový koncentrát pro tmavá piva

Mangrove Jack’s MJ 6 Stout je chmelený mladinový koncentrát, který tvoří základ pro domácí výrobu tmavých piv typu Stout. Nabízí charakteristické aroma praženého sladu a kávy, hladký chuťový projev, suché zakončení a střední hořkost.

Velkou výhodou nové řady Mangrove Jack’s je její variabilita. MJ 6 nemusíte použít pouze na jeden konkrétní Stout. Funguje jako základ, ze kterého můžete pomocí různých chmelových směsí, enhancerů a kvasnic vytvořit několik různých pivních stylů – od klasického Irish Dry Stoutu až po silnější Imperial Stout.

Jedna plechovka, více možností

MJ 6 Stout určuje základní sladový a hořký charakter piva. Výsledný styl potom můžete dále měnit výběrem chmelové směsi H1–H10, enhanceru E1–E4 a vhodných kvasnic.

Díky tomu nemusíte pro každý druh Stoutu kupovat úplně jiný mladinový koncentrát.

Jaké pivo z MJ 6 Stout připravíte?

Základ MJ 6 vytváří tmavé pivo s výrazným praženým charakterem. Výrobce uvádí:

• barva: tmavě hnědá až černá,
• aroma: pražený slad a káva,
• chuť: hladká s výrazným praženým charakterem,
• zakončení: suché,
• hořkost: střední.

MJ 6 je proto vhodným základem pro různé varianty Stoutu. Výslednou chuť můžete dále upravovat podle konkrétní receptury.

Jak funguje systém Mangrove Jack’s MJ 1–6?

Řada Mangrove Jack’s je navržena jako jednoduchá stavebnice pro domácí výrobu piva. Nemusíte složitě vybírat jednotlivé suroviny – můžete se řídit hotovou recepturou a jednotlivé komponenty jednoduše zkombinovat.

Mladinový koncentrát + chmelová směs + enhancer + kvasnice = konkrétní pivní styl

• MJ 1–6 – tvoří základ piva.
• H1–H10 – upravují chmelové aroma a charakter.
• E1–E4 – pomáhají upravit tělo a výsledný charakter piva.
• Kvasnice – zajišťují fermentaci a ovlivňují výsledný chuťový profil.

Díky různým kombinacím můžete ze stejného mladinového základu připravovat odlišná piva.

Co je součástí balení?

Balení MJ 6 Stout obsahuje:

• 1,5 kg chmeleného tekutého mladinového koncentrátu,
• 5 g pivních kvasnic uložených pod víčkem.

Pro dokončení základní receptury je ještě potřeba přidat 1 kg dextrózy nebo vhodný Brew Enhancer.

Důležité:

Samotná plechovka MJ 6 není kompletní receptura. Pro výrobu piva je potřeba doplnit 1 kg dextrózy nebo Brew Enhancer. Pokud chcete připravovat některou z konkrétních receptur Mangrove Jack’s, použijte doporučený enhancer, chmelovou směs a kvasnice.

Doporučená receptura: Irish Dry Stout

Jednou z doporučených kombinací výrobce je klasický Irish Dry Stout:

• MJ 6 Stout – mladinový základ,
• 1/2 balení H10 Earthy – chmelová směs,
• E1 Light Enhancer,
• M42 New World Strong Ale – kvasnice.

Z této kombinace výrobce uvádí přibližně 20 litrů piva s obsahem alkoholu kolem 4,5 % obj.

Chcete jednoduchou variantu bez skládání receptu?

MJ 6 můžete použít také jednoduše se základními kvasnicemi dodávanými pod víčkem a doplnit 1 kg dextrózy nebo vhodného Brew Enhanceru.

Pokud ale chcete výsledné pivo více přizpůsobit konkrétnímu stylu, právě kombinace různých chmelových směsí, enhancerů a kvasnic umožňuje z MJ 6 vytvořit různé varianty tmavého piva.

Dextróza nebo Brew Enhancer?

Výrobce umožňuje obě varianty. Nejjednodušším řešením je přidání 1 kg dextrózy. Při jejím použití výrobce uvádí výsledný obsah alkoholu přibližně 4,6 % obj.

Druhou možností je použít některý z Brew Enhancerů E1–E4. Enhancer kromě fermentovatelné složky pomáhá ovlivnit také tělo a výsledný charakter piva. Vždy doporučujeme vybrat variantu podle konkrétní receptury, kterou chcete připravit.

Kolik piva připravíte?

Z jednoho balení MJ 6 Stout připravíte přibližně 20 litrů hotového piva. Výrobce uvádí přibližně 35 pint.

Technické parametry

Produkt	Mangrove Jack’s MJ 6 Stout
Typ	chmelený tekutý mladinový koncentrát
Hmotnost	1,5 kg
Výsledné množství	cca 20 l
Barva	tmavě hnědá až černá, 220–290 EBC
Hořkost	37–51 IBU
Chuť a aroma	pražený slad, káva, hladký charakter, suché zakončení a střední hořkost
Obsah alkoholu	cca 4,6 % obj. při použití 1 kg dextrózy
Kvasnice v balení	ano, 5 g pod víčkem
Nutno doplnit	1 kg dextrózy nebo zvoleného Brew Enhanceru

Pro koho je MJ 6 Stout vhodný?

Mangrove Jack’s MJ 6 Stout doporučujeme začátečníkům i zkušenějším domácím sládkům, kteří chtějí vyrábět tmavá piva bez vaření ze sladu.

Začátečník může připravit jednoduchý Stout pomocí základních kvasnic z balení a dextrózy. Pokud chcete experimentovat, MJ 6 můžete použít jako základ a pomocí různých chmelových směsí, enhancerů a kvasnic vytvořit různé varianty Stoutu z jednoho mladinového základu.