Kvašení a fermentace

Kvašení a fermentace piva – vybavení pro správný průběh kvašení

Kvašení neboli fermentace je jeden z nejdůležitějších kroků při výrobě domácího piva. Během kvašení pivovarské kvasnice přeměňují cukry z mladiny na alkohol a oxid uhličitý a vytváří výslednou chuť, vůni i charakter hotového piva.

V této kategorii najdete kompletní vybavení pro kvašení piva – fermentační nádoby, tlakové i netlakové fermentory, kvasné zátky, ventily, příslušenství k fermentorům, vybavení pro stáčení, kontrolu teploty a systémy pro řízené kvašení.

Pro začínající domácí sládky nabízíme jednoduché plastové fermentační nádoby a kompletní sestavy připravené k použití. Pokročilejší uživatelé zde najdou nerezové fermentory, tlakové kvašení, Tri-Clamp příslušenství a profesionální systémy chlazení fermentace.

Správně zvolená fermentační nádoba a kontrola podmínek kvašení pomáhá dosáhnout stabilních výsledků, lepší chuti piva a posouvá domácí vaření piva na vyšší úroveň.