Tlakový fermentor FermZilla Tri-Conical Easy Grip 27 l – startovací sada

Tlakový fermentor FermZilla Tri-Conical Easy Grip 27 l – startovací sada

FermZilla Tri-Conical Easy Grip 27 l je moderní tlakový fermentor určený pro domácí sládky, kteří chtějí vařit pivo na vyšší úrovni. Umožňuje kvašení pod tlakem, uzavřené stáčení bez přístupu kyslíku, sběr kvasnic i suché chmelení bez otevírání fermentoru. Díky průhledné nádobě můžete navíc sledovat celý průběh kvašení.

Tato kompletní startovací sada obsahuje vše potřebné pro první tlakové kvašení. Oproti předchozím generacím přináší nový Tri-Clamp motýlový ventil, ergonomické víko Easy Grip, sběrnou nádobu na kvasnice a BlowTie ventil s manometrem pro snadnou regulaci tlaku během kvašení.

Proč zvolit tlakový fermentor?

Na rozdíl od běžných fermentačních nádob umožňuje FermZilla kvašení pod tlakem. To přináší řadu výhod nejen zkušeným domácím sládkům, ale i těm, kteří s vařením piva teprve začínají.

• Čistší chuť piva – tlak během kvašení omezuje tvorbu nežádoucích esterů a dalších aromat.
• Rychlejší kvašení – některé pivní styly lze kvasit při vyšších teplotách bez negativního vlivu na výslednou chuť.
• Přirozené sycení CO2 – pivo se během kvašení samo nasytí oxidem uhličitým, takže je potřeba méně dodatečné karbonizace.
• Uzavřené stáčení bez oxidace – hotové pivo lze přetlakem přemístit přímo do KEG sudu bez kontaktu se vzduchem. Zachová si tak déle čerstvou chuť, aroma i barvu.
• Snadné suché chmelení – při použití vhodného příslušenství můžete přidávat chmel bez otevření fermentoru a bez rizika oxidace.
• Sběr a opětovné použití kvasnic – kónické dno se sběrnou nádobou umožňuje jednoduše oddělit zdravé kvasnice pro další várku.

Je FermZilla vhodná i pro začátečníky?

Ano. Přestože nabízí pokročilé funkce, lze ji používat i jako běžný fermentor bez tlaku. Jakmile získáte více zkušeností, můžete začít využívat tlakové kvašení, uzavřené stáčení do KEG sudů nebo přirozenou karbonizaci. Fermentor tak poroste společně s vašimi zkušenostmi a nebude potřeba jej později nahrazovat jiným modelem.

Kónické dno pro snadný sběr kvasnic

Kónické dno společně s odnímatelnou 600ml sběrnou nádobou umožňuje snadné oddělení kvasnic a sedimentu od hotového piva. Kvasnice můžete jednoduše odebrat a použít při další várce nebo odebírat vzorky během kvašení bez otevření fermentoru.

Nová generace Easy Grip

Nové ergonomické víko Easy Grip výrazně usnadňuje otevírání i zavírání fermentoru. Nová generace je vybavena také integrovaným 3" Tri-Clamp připojením a motýlovým ventilem, které zajišťují rychlejší demontáž, jednodušší čištění a snadnější manipulaci.

Hlavní výhody

• Tlakové kvašení až do 2,4 bar.
• Možnost uzavřeného stáčení do KEG sudů.
• Průhledná nádoba pro sledování kvašení.
• Kónické dno se sběrnou nádobou na kvasnice.
• Nové víko Easy Grip pro snadnou manipulaci.
• BlowTie ventil s manometrem pro regulaci tlaku.
• Nerezový plovákový odběr piva z hladiny.
• Možnost suchého chmelení bez otevření fermentoru.
• Jednoduché čištění díky Tri-Clamp ventilu.
• Kompletní startovací sada připravená k použití.

Obsah startovací sady

• 27l tlakový fermentor FermZilla Tri-Conical.
• Nerezový stojan.
• 3" Tri-Clamp motýlový ventil.
• 600ml sběrná nádoba na kvasnice.
• Tlakové víko FermZilla Pressure Lid.
• Easy Grip uzavírací kroužek.
• BlowTie ventil s manometrem.
• Plovákový odběr piva se silikonovou hadicí.
• Přetlakový ventil 2,5 bar (35 PSI).
• Karbonizační uzávěr pro plyn.
• Karbonizační uzávěr pro kapalinu.
• Samolepicí teploměr.
• Stupnice objemu.

Technické parametry

Důležité upozornění

Před každým použitím pod tlakem doporučuje výrobce provést tlakovou zkoušku vodou při tlaku alespoň 1 bar (15 PSI) a zkontrolovat těsnost všech spojů, závitů i víka. Tento jednoduchý postup pomůže předejít úniku tlaku a zajistí bezpečný provoz fermentoru.

Doporučené příslušenství

Pro maximální využití možností fermentoru doporučujeme doplnit CO2 láhev, redukční ventil, hadice s Ball Lock rychlospojkami a KEG sud pro uzavřené stáčení. Pro ještě přesnější kontrolu kvašení lze FermZillu doplnit také o systém řízeného chlazení nebo ohřevu fermentoru.