Fermentační vejce 600 litrů bez kohoutů a zátky

Plastová fermentační netlaková nádoba pro hlavní kvašení piva. Není možné použít ji pro sekundární fermentaci (zrání piva pod tlakem). Vyrobená z PE polyethylenu certifikovaného pro výrobu potravin.

Organická fermentační nádoba ve tvaru vejce je založena na zlatém poměru bez rohů a hran. Ať už vyrábíte víno, pivo nebo cider, kvasinky se mohou v nádobě plynule pohybovat během celého procesu fermentace. Tento jemný a ke kvasinkám ohleduplný fermentační proces zaručuje perfektní prokvašení produktu. Myšlenka na fermentaci nebo zrání nápoje ve fermentačním vejci je nejen návratem ke starým prověřeným metodám kvašení, ale také revolučním krokem k novým materiálům. Již v dávných dobách bylo pivo po spontánní fermentaci ukládáno k odpočinku do hliněných amfor. Nedávno bylo provedeno i několik úspěšných pokusů při skladování vína ve fermentačních nádobách z betonu ve tvaru vejce. Není jistě náhodou, že se to stalo krátce poté, co společnost Speidel vyvinula fermentační vejce vyrobené z polyethylenu bezpečného pro potraviny.
 
Fermentační vejce
Fermentační vejce je vhodné pro fermentaci vína, piva a cideru. Fanoušci a uživatelé fermentačního vejce potvrzují, že proces fermentace alkoholických nápojů probíhá ve vejci spontánně, a proto víno, cider a pivo chutnají jako filtrované nápoje a lze v nich najít i složitější chutě. Zkuste si to sami a přesvědčte se! Naše polyethylenové nádrže jsou bezpečné pro potraviny a mají vysokou propustnost kyslíku. To zajišťuje rovnoměrný vliv kyslíku na kvasinky a dokonalé podmínky k fermentaci a zrání alkoholických sycených nápojů. Je rovněž velmi snadné vyčistit fermentační vajíčko, protože má hladký vnitřní povrch.

Obsah balení:
Součástí dodávky je víko a třínohý stojan
Bez vypouštěcích kohoutů (viz doporučené příslušenství)
Bez kvasné zátky (viz doporučené příslušenství)
 
Výhody
Vhodná nádoba k fermentaci (kvašení) vína, piva a moštu při pokojových teplotách
Vhodná nádoba pro hlavní kvašení zejména svrchně kvašených druhů piva
Vyrobeno z potravinářského PE poyethylenu
Spontánní fermentace je vhodná pro složitější a sofistikovanější vína a piva
Propustnost kyslíku z plastu bezpečného pro potraviny umožňuje konzistentní působení kyslíku a vede tak k ideálnímu procesu fermentace a dozrávání alkoholických nápojů.
Po ukončeníí fermentace a stočení nápoje lze hladký povrch nádoby snadno vyčistit
 

Vybavení nádoby

• Užitečný objem 600 litrů pivní mladiny, vína nebo jablečného moštu
• fermentační nádoba z plastu stojí na třech stabilních nohách. Armatura pro stáčení čistého piva nad kvasnicemi G 1” (vnější závit)
• Armatura pro vypouštění kvasnic a celého obsahu tanku ze dna tanku G 1” (vnější závit)
• Víko se závitem pro kvasnou zátku Speidel 1ks
• Kvasná zátka není součástí tanku (viz doporučené doplňkové vybavení) 2ks
• Kulové ventily pro montáž na vypouštěcí armatury G 1” nejsou součástí tanku (viz doporučené doplňkové vybavení)
• Nelze použít pojízdnou podložku – přílišná hmotnost plné nádrže