Continental lager 1,8 kg mladinový koncentrát muntons

Muntons Connoisseurs Continental Lager – světlý ležák evropského stylu

Muntons Connoisseurs Continental Lager je sladový koncentrát pro výrobu světlého ležáku inspirovaného plnějšími pivy kontinentální Evropy. Jedná se o vyvážený, lehce chmelený ležák s čistým profilem a velmi dobrou pitelností. Ideální podávat dobře vychlazený.

Charakter piva

Barva je světle zlatá (light golden yellow). Chuť je čistá, lehká, s jemnou až střední hořkostí. Sladové tělo je spíše lehčí, pivo je osvěžující a snadno pitelné.

Pro koho je kit vhodný

• Pro milovníky klasických světlých ležáků.
• Pro ty, kteří preferují lehčí a čistý pivní profil.
• Pro začátečníky – jednoduchá domácí výroba.
• Pro každého, kdo chce uvařit cca 23 litrů piva.

Hlavní výhody

• Styl: Continental Lager.
• Obsah alkoholu cca 4,6 % obj.
• Barva: světle zlatá.
• Střední chmelení.
• Lehčí sladové tělo.
• Výsledný objem: cca 23 litrů (40 pint).
• Hmotnost balení: 1,8 kg.

Co je potřeba dokoupit

• 1 kg kvasného cukru (brew sugar), nebo
• 1,2–1,7 kg tekutého sladového výtažku pro plnější tělo.
• Fermentační nádobu, kvasnou zátku, stáčecí vybavení a láhve či sud.

Tip z praxe

Pro plnější chuť doporučujeme použít sladový výtažek místo samotné dextrozy. Pivo nechte po dokvašení několik dní zrát v chladu, chuť se krásně zakulatí.

Použití v praxi

Obsah plechovky rozmíchejte v teplé vodě, přidejte cukr nebo sladový výtažek a doplňte vodou na cca 23 litrů. Po ochlazení přidejte kvasnice. Nechte kvasit při doporučené teplotě dle návodu. Po dokvašení stočte do lahví nebo sudu a nechte dozrát. Vždy pracujte s čistým a sanitovaným vybavením.

Skladování

Skladujte v suchu a chladu, mimo přímé sluneční světlo.

Bezpečnost

Během kvašení vzniká CO2. Používejte kvasnou zátku a nikdy nádobu hermeticky neuzavírejte bez možnosti úniku tlaku.