Chlazení fermentační nádoby Grainfather GC4

Grainfather GC4 Glycol Chiller – řízené kvašení až čtyř fermentorů

Důležité – propylenglykol je součástí balení této varianty. Grainfather GC4 Glycol se dodává také s propylenglykolem pro přípravu chladicí směsi. Není tedy nutné automaticky objednávat další balení glykolu. Pokud budete potřebovat propylenglykol pro pozdější doplnění nebo výměnu směsi, můžete samostatně zakoupit Propylenglykol Grainfather 3 l. Směs připravujte vždy podle návodu výrobce.

Grainfather GC4 Glycol Chiller je kompresorový chladič určený k přesné regulaci teploty při kvašení piva. Umožňuje nezávisle chladit až čtyři kompatibilní fermentační nádoby, z nichž každá může pracovat s jinou požadovanou teplotou a vlastním fermentačním programem.

Zařízení pomáhá udržovat stabilní teplotu kvašení bez ohledu na běžné výkyvy okolního prostředí. To je důležité zejména při aktivní fermentaci, kdy kvasnice vytvářejí teplo.

Chladič je navržen pro spolupráci s fermentory Grainfather GF30. S dalšími fermentačními nádobami jej lze použít při doplnění odpovídající regulace a připojovacího příslušenství.

Hlavní výhody

• Až 4 nezávisle chlazené fermentory – každý může mít vlastní požadovanou teplotu kvašení.
• Čtyři chladicí okruhy – pro připojení kompatibilních fermentačních nádob.
• Chladicí výkon kompresoru 196 W – aktivní kompresorové chlazení s výkonem 0,26 HP.
• Digitální LED displej – přehledné ovládání a sledování stavu zařízení.
• Kompatibilita s Grainfather GF30 – využití regulace fermentoru pro řízení chladicího okruhu.
• Možnost vzdáleného ovládání – prostřednictvím kompatibilního fermentoru Grainfather nebo adaptéru GCA a aplikace Grainfather.
• Propylenglykol v balení – pro přípravu chladicí směsi.
• Izolované propojovací hadice – omezují tepelné ztráty během cirkulace chladicí kapaliny.
• Možnost postupného rozšíření – další fermentory lze připojovat po doplnění potřebného příslušenství.

Jak funguje chlazení Grainfather GC4?

Chladič pomocí kompresoru ochlazuje směs vody a propylenglykolu ve vnitřní nádrži.

Jakmile připojený kompatibilní fermentor požaduje ochlazení, příslušný chladicí okruh zajistí cirkulaci studené kapaliny přes chladicí plášť fermentoru.

Chladicí médium odebírá teplo vznikající při kvašení a vrací se zpět do chladiče, kde se opět ochlazuje.

Jednotlivé fermentory mohou mít rozdílné nastavené teploty. Můžete tak například současně kvasit svrchně kvašené pivo a ležák, pokud to odpovídá chladicím možnostem zařízení.

Chladicí kapalina proudí v odděleném chladicím okruhu a nepřichází do přímého kontaktu s pivem.

Nezávislé chlazení až čtyř fermentorů

Grainfather GC4 umožňuje připojit až čtyři kompatibilní fermentory a řídit jejich chlazení podle individuálních požadavků.

Každý připojený fermentor může pracovat s jinou cílovou teplotou a vlastním fermentačním harmonogramem.

To je praktické při výrobě několika různých druhů piva nebo při postupném zahajování fermentace jednotlivých várek.

Výkon kompresoru je společný pro celé zařízení. Skutečná schopnost současného chlazení závisí na velikosti fermentorů, teplotě okolního prostředí, teplotě piva a požadovaném průběhu chlazení.

Chladič má čtyři možnosti připojení, ale dodávaná sada hadic a spojek je určena pro připojení jednoho fermentoru. Pro další nádoby je potřeba odpovídající připojovací příslušenství.

Využití pro ležáky, ALE a cold crash

Stabilní teplota má zásadní vliv na průběh kvašení a výslednou chuť piva. Glykolový chladič umožňuje lépe kontrolovat teplotu fermentace i v období vyšších okolních teplot.

GC4 lze využít při výrobě spodně i svrchně kvašených piv podle požadavků použitých kvasnic.

Po ukončení hlavního kvašení může systém sloužit také k ochlazování piva, například při postupu cold crash. Ten pomáhá podpořit usazování kvasnic a dalších částic před stáčením.

Výrobce uvádí příklad ochlazení 23 litrů mladiny na přibližně 4–6 °C. Skutečně dosažitelná teplota a rychlost chlazení závisí na provozních podmínkách a počtu současně chlazených fermentorů.

Ovládání a aplikace Grainfather

Chladič je vybaven LED displejem pro základní ovládání zařízení.

Samotný GC4 nemá vlastní Wi-Fi připojení. Vzdálené řízení fermentace prostřednictvím aplikace Grainfather je dostupné při propojení s kompatibilním fermentorem Grainfather nebo adaptérem GCA.

Díky tomu lze u podporovaných sestav sledovat teplotu fermentace a pracovat s fermentačními programy.

Co obsahuje balení?

• 1× Grainfather GC4 Glycol Chiller – kompresorový glykolový chladič se čtyřmi chladicími okruhy.
• 1× balení propylenglykolu o objemu 1 US galon (přibližně 3,8 l) – pro přípravu chladicí směsi.
• 2× připojovací rychlospojka – pro připojení chladicího vedení.
• 2× izolovaná hadice o délce 2 m – pro přívodní a vratné vedení chladicího média.
• 1× plnicí trychtýř – pro pohodlnější naplnění nádrže.
• 1× silikonová hadička – pro odvzdušnění a zavodnění čerpadla podle návodu.

Technické parametry

• Výrobce: Grainfather
• Model: GC4 Glycol Chiller with Glycol
• Kód varianty Bevie: 11401K
• Počet chladicích okruhů: 4
• Chladicí výkon kompresoru: 196 W
• Výkon kompresoru: 0,26 HP
• Elektrický příkon: 300 W
• Napájení evropské varianty: 220–240 V
• Objem nádrže: přibližně 6 l
• Výška: 656 mm
• Šířka: 390 mm
• Hmotnost: přibližně 28 kg
• Maximální průtok čerpadla: 2,7 l/min
• Maximální výtlak čerpadla: 3,1–4,3 m dle specifikace výrobce
• Displej: LED
• Integrované Wi-Fi: ne
• Vzdálená regulace: prostřednictvím kompatibilního fermentoru nebo adaptéru GCA

Jak chladič připravit k provozu?

1. Umístění: postavte chladič na rovný a stabilní povrch s dostatečným prostorem pro odvětrávání.
2. Před prvním spuštěním: ponechte zařízení stát ve svislé poloze alespoň 24 hodin podle pokynů výrobce.
3. Příprava kapaliny: namíchejte vodu a dodaný propylenglykol podle návodu Grainfather.
4. Naplnění nádrže: pomocí trychtýře naplňte chladicí nádrž požadovaným množstvím směsi.
5. Připojení fermentoru: propojte chladič s kompatibilním fermentorem pomocí dodaných izolovaných hadic a spojek.
6. Zavodnění čerpadla: před provozem proveďte předepsaný postup zavodnění a odvzdušnění čerpadla.
7. Nastavení teploty: nastavte požadovanou teplotu fermentace pomocí odpovídající regulace fermentoru.
8. Kontrola provozu: zkontrolujte cirkulaci chladicího média a těsnost všech spojů.

Pro koho je Grainfather GC4 vhodný?

Chladič doporučujeme domácím pivovarníkům, kteří používají fermentační nádoby Grainfather a chtějí mít přesnou kontrolu nad teplotou kvašení.

Vhodný je také pro uživatele, kteří plánují postupně rozšiřovat počet fermentorů až na čtyři a potřebují nezávislé řízení jednotlivých várek.

Při použití s fermentory jiných značek je nutné ověřit kompatibilitu chladicího okruhu, řízení pumpy a potřebného adaptéru.

Důležité informace

• Propylenglykol je součástí této varianty balení. Pro první naplnění postupujte podle návodu výrobce.
• Fermentační nádoba není součástí balení chladiče.
• Pro připojení dalších fermentorů je nutné doplnit odpovídající hadice a spojky.
• GC4 nemá vlastní Wi-Fi. Pro vzdálené ovládání je nutná kompatibilní regulace fermentoru nebo adaptér GCA.
• Pro správný provoz je nutné před prvním použitím zavodnit čerpadlo.
• Při přípravě chladicí směsi dodržujte návod výrobce.
• Chladicí médium nesmí přijít do kontaktu s fermentovaným nápojem.
• Servis kompresorového okruhu přenechejte kvalifikovanému odborníkovi.

Co se k chladiči hodí?

• CK fermentační nádoba Grainfather GF30 Pro Edition – vhodný typ fermentoru pro systém Grainfather. Pro připojení ke GC4 použijte odpovídající hadice, spojky a regulaci.
• Propylenglykol Grainfather 3 l – pro pozdější doplnění nebo výměnu chladicí směsi. První balení propylenglykolu je již součástí této varianty chladiče.