Slad

Pivovarský slad pro domácí vaření piva

Pivovarský slad je jednou ze základních surovin pro výrobu piva ze sladu. Ovlivňuje zejména barvu, plnost, sladovou chuť a celkový charakter výsledného piva.

V nabídce najdete základní i speciální slady vhodné pro různé pivní styly. Základní slad tvoří hlavní část sypání, zatímco speciální slady se používají k úpravě barvy, chuti, aroma nebo plnosti piva.

Při výběru doporučujeme vycházet především z receptu, pivního stylu a požadovaného výsledného charakteru piva. Pro vaření ze sladu je nutné slad před použitím správně našrotovat.