Traditional Bitter 1,8 kg mladinový koncentrát muntons

Muntons Connoisseurs Traditional Bitter – klasický anglický ale s výraznější hořkostí

Muntons Traditional Bitter je mladinový koncentrát pro domácí výrobu tradičního anglického svrchně kvašeného piva. Jedná se o klasický English Bitter s plnějším chmelovým charakterem a vyváženou sladovou linkou. Ideální pro každého, kdo má rád poctivý, dobře vyvážený ale s příjemnou hořkostí a dlouhým dozníváním.

Charakter piva

Pivo má typickou jantarovou až měděnou barvu a pevnou krémovou pěnu. V chuti se projevuje plnější chmelovost (full hop), kterou doplňuje střední sladovost. Profil je suchší, s výraznějším hořkým závěrem, ale stále vyvážený a dobře pitelný. Nejlépe chutná při sklepní teplotě, kdy se rozvine jeho plný charakter.

Pro koho je kit vhodný

• Pro začátečníky – jednoduchá příprava bez rmutování.
• Pro milovníky anglických ale piv.
• Pro ty, kteří preferují výraznější hořkost.
• Jako dárek pro fanouška tradičních britských pivních stylů.

Hlavní výhody

• Osvědčený mladinový koncentrát značky Muntons.
• Výsledný objem až 23 litrů (cca 40 pint).
• Obsah alkoholu přibližně 4,6 % obj.
• Výraznější chmelový charakter.
• Vyvážená střední sladovost.
• Snadná příprava bez nutnosti rmutování.

Co je potřeba dokoupit

• 1 kg kvasného cukru (brew sugar), nebo
• 1,2–1,7 kg tekutého sladového výtažku, nebo
• 1,4 kg Beer Enhancer 1.
• Fermentační nádobu, kvasnou zátku, stáčecí vybavení a láhve či sud.

Tip z praxe

Pro plnější tělo a kulatější sladový základ doporučujeme místo samotné dextrozy použít tekutý sladový výtažek nebo Beer Enhancer. Výsledné pivo bude méně suché a chuťově harmoničtější. Pokud chcete ještě výraznější charakter, dopřejte pivu delší zrání.

Použití v praxi

Obsah plechovky rozmíchejte v teplé vodě, přidejte zvolený přídavek a doplňte studenou vodou do celkového objemu 23 litrů. Po ochlazení zakvašte přiloženými kvasnicemi a nechte kvasit při stabilní teplotě vhodné pro svrchní kvašení. Po dokvašení stočte do lahví nebo sudu a nechte vyzrát. Důkladná sanitace je zásadní pro čistý a stabilní výsledek.

Technické parametry

• Hmotnost balení: 1,8 kg
• Výsledný objem: 23 l (cca 40 pint)
• Obsah alkoholu: cca 4,6 % obj.
• Styl: English Bitter
• Chmelovost: vyšší
• Sladovost: střední

Skladování

Skladujte v suchu a chladu, mimo přímé sluneční světlo.

Bezpečnost

Během kvašení vzniká CO2. Nikdy neuzavírejte fermentační nádobu bez kvasné zátky. Před každým použitím dbejte na důkladnou sanitaci vybavení.