Pšeničné slady

Pšeničné slady pro vaření piva

Pšeničný slad se používá při výrobě pšeničných piv i jako součást receptur dalších pivních stylů. Oproti běžnému ječnému sladu pomáhá vytvářet charakter typický pro pšeničná piva a může ovlivnit také plnost a pěnivost výsledného piva.

Je vhodný především pro Weizen, Witbier a další pšeničná piva, ale v menším množství se používá také v dalších recepturách.

Při výběru se řiďte především konkrétním pivním stylem, receptem a doporučeným podílem pšeničného sladu v sypání.