Chmelové extrakty

Chmelové extrakty pro výrobu a úpravu piva

Chmelové extrakty jsou koncentrované chmelové produkty určené pro výrobu piva a cílenou úpravu jeho hořkosti nebo aromatického charakteru. Nabízejí alternativu ke klasickému použití chmelových hlávek nebo pelet.

Jejich hlavní výhodou je přesnější a jednodušší dávkování a menší množství rostlinného materiálu ve varně nebo fermentační nádobě.

Při výběru je důležité rozlišit, k čemu je konkrétní extrakt určen – zda především pro hořkost, aroma nebo jiné specifické použití. Vždy se řiďte doporučeným dávkováním a způsobem použití uvedeným u konkrétního produktu.