Brewster Dominator 40 s kondenzátorem páry

Konec parným varným dnům a mokrým stěnám! Inovativní Steam Condenser zachytává a odvádí páru přímo z kotle a přeměňuje ji na vodu dřív, než se dostane do prostoru. Díky tomu můžete vařit doma bez vlhkosti, zápachu a nutnosti složité ventilace. Ideální řešení pro každého, kdo chce vařit pivo v kuchyni, garáži nebo sklepě.

Hlavní vlastnosti

• Brewster Dominator 40 – moderní 40l varný systém s chytrým ovládáním a vysokým výkonem.
• Vaření bez vlhkosti – žádná kondenzace na zdech a stropech, suché a čisté prostředí.
• Vaření s víkem – účinně odstraňuje DMS a páru i při zavřeném kotli.
• Úspora energie – stabilní var, menší tepelná ztráta a nižší spotřeba elektřiny.
• Bezpečné odvádění páry – žádné náhlé výbuchy páry nebo převaření.
• Snadná instalace – standardní Tri-Clamp připojení, všechny hadice a fitinky v balení.
• Spotřeba vody: max. 20 l/hod při chlazení páry.

Brewster Dominator – výkon a přesnost

• Chytré ovládání přes aplikaci – sledujte a řiďte proces na dálku.
• Kapacita až 10 kg sladu – pro plná, hutná a silná piva.
• Výkonný 3000W ohřev – rychlé dosažení varu a efektivní proces.
• Topné těleso s nízkou hustotou výkonu – zabraňuje připálení a karamelizaci.
• CIP-ready design – snadné čištění díky Clean-in-Place systému.
• Kvalitní nerezová ocel – robustní konstrukce pro dlouhou životnost.

Výhody Steam Condenseru

• Odstraní až 95 % páry – bez potřeby digestoře nebo ventilace.
• Chrání prostředí – žádná plíseň, kapky ani nepříjemné pachy.
• Rychlá montáž – během pár minut připraveno k použití.
• Snadné čištění – hladký nerez a odnímatelné části.
• Neovlivňuje chuť – odstraní páru a DMS, ale zachová aroma a čistotu piva.

Instalace a použití

1. Připojte Steam Condenser na víko přes 2" Tri-Clamp port (těsnění musí být správně usazeno).
2. Připojte silikonovou hadici (13/16 mm) k odtoku a veďte ji do kbelíku nebo odpadu.
3. Připojte vodu – využijte stejnou hadici jako pro chladič mladiny. Nízký tlak stačí.
4. Během varu očekávejte ztrátu cca 1–2 l – přizpůsobte předvarní objem.

Bezpečnostní tipy

• Kondenzát musí volně odtékat – nikdy neuzavírejte výstup hadice.
• Nepřekrucujte ani neponořujte výstupní hadici pod hladinu.
• Při manipulaci používejte tepelně odolné rukavice.

Brewster Dominator 40 se Steam Condenserem – dokonalá kombinace síly, přesnosti a komfortu při domácím vaření piva. Profesionální výsledek v pohodlí domova, bez páry a vlhkosti.