Medium sladový výtažek sušený 500g

Medium sladový výtažek Muntons EBC 22-44 (středně tmavý)

Muntons sladový výtažek je vyrobený z nejlepších prémiových sladů, které jsou sušením přeměněny na jemný, rozpustný prášek. Tento proces je navržen tak, aby zachoval veškerou chuť sladu, aniž by přidával jakékoliv nežádoucí příchutě. Jedná se o sladový výtažek s barvou EBC 22-44 což přidává výslednému pivu tmavší nádech.

Jsou ideální přídavky do jakéhokoli receptu mladinových koncentrátů kde se přidávají sladové cukry.

Co je sladový extrakt?

Sladový extrakt je doslova extrakt ze sladu. Tento způsob vaření piva je oblíbený mezi domácími pivovary v Americe metoda tzv. mini mash nebo partial mash. Nicméně je třeba vzít v úvahu, že 1 kilogram ječného sladu neobsahuje stejné množství cukru jako 1 kilogram sladového extraktu:

Wheat sladový výtažek zlepší kvalitu jakéhokoli pivního kitu, pokud je použit místo cukru. Výsledkem budou piva, která nejsou tak 'suchá', mají bohatší chuť, větší tělo a lepší tvorbu a udržení pěny. Pro extra 'chmelový' nádech přidejte chmelový chmelový sladový výtažek.