Slad vídeňský 1kg

Vídeňský slad Záhlinice

Vídeňský slad je laicky řečeno tmavší verze plzeňského sladu. Vídeňský slad tvoří přechod mezi světlými a tmavými slady.Je tmavší než světlý slad, ale světlejší, než slad mnichovský.

Vliv na vlastnosti piva:

• chlebnaté tóny
• zlatou barvu

Pivovarské použití:

• spodně i svrchně kvašená piva
• evropské sváteční styly ale i piva typu Porter a Ale

Vlastnosti sladu:

Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání):

přídavek až 100%