Craft Series Bavarian Wheat 2,2kg Mangrove Jack´s koncentrát

Mangrove Jack’s Craft Series Bavarian Wheat – poctivá pšeničná klasika

Mangrove Jack’s Bavarian Wheat z řady Craft Series je mladinový koncentrát pro domácí výrobu tradičního bavorského pšeničného piva. Tento styl je typický svou jemnou zákalovou barvou, vyšším řízem a výrazným kvasničným charakterem s tóny banánu a lehkého hřebíčku. Ideální volba pro milovníky svěžích, ovocně-kořenitých piv.

Charakter piva

Světle zlatá až slámová barva s typickým přirozeným zákalem. Vůně i chuť nesou tóny banánu, jemného koření a lehké sladovosti. Hořkost je nízká, pivo je osvěžující, lehké a velmi dobře pitelné. Vysoké nasycení CO2 podtrhuje svěží charakter stylu.

Pro koho je kit vhodný

• Pro milovníky německých pšeničných piv.
• Pro začátečníky – výroba je jednoduchá.
• Pro ty, kteří mají rádi ovocnější a méně hořká piva.
• Jako dárek pro fanouška weissbierů.

Hlavní výhody

• Styl: Bavarian Wheat (Weissbier).
• Obsah alkoholu cca 4,7 % obj.
• Hořkost: cca 15 IBU.
• Barva: světlá, lehce zakalená.
• Součástí balení jsou kvasnice vhodné pro pšeničný styl.
• Cold Filled technologie pro zachování plné chuti.

Co je potřeba dokoupit

• 1 kg kvasného cukru (brew sugar), nebo
• 1,2–1,7 kg tekutého sladového výtažku, nebo
• 1,4 kg Beer Enhancer 1.
• Fermentační nádobu, kvasnou zátku, stáčecí vybavení a láhve či sud.

Tip z praxe

Pšeničná piva jsou nejlepší čerstvá. Po stočení do lahví je nechte dozrát přibližně 2–3 týdny. Při podávání lehce protočte láhev, aby se jemný kvasničný zákal promíchal – zvýrazníte typický charakter stylu.

Použití v praxi

Obsah sáčku rozmíchejte v teplé vodě, přidejte zvolený přídavek a doplňte vodou na cca 23 litrů. Po ochlazení zakvašte přiloženými kvasnicemi. Nechte kvasit při doporučené teplotě. Po dokvašení stočte do lahví nebo sudu a nechte vyzrát. Dbejte na důkladnou sanitaci vybavení.

Technické parametry

• Hmotnost balení: cca 2,2 kg
• Výsledný objem: cca 23 l
• Obsah alkoholu: cca 4,7 % obj.
• Hořkost: cca 15 IBU

Složení

Tekutý sladový výtažek (ječmen a pšenice), chmelový extrakt, sušené kvasnice. Alergeny: obsahuje obiloviny obsahující lepek (ječmen, pšenice).

Skladování

Skladujte v suchu a chladu, mimo přímé sluneční světlo.

Bezpečnost

Během kvašení vzniká CO2. Fermentační nádobu nikdy hermeticky neuzavírejte bez kvasné zátky. Vždy pracujte s čistým a sanitovaným vybavením.