Řízené kvašení

Řízené kvašení piva a kontrola teploty fermentace

Řízené kvašení umožňuje přesnou kontrolu teploty během fermentace a patří mezi nejdůležitější kroky při výrobě kvalitního domácího piva. Správná teplota kvašení výrazně ovlivňuje chuť, vůni i výslednou kvalitu piva.

V této kategorii najdete vybavení pro chlazení a ohřev fermentačních nádob, regulátory teploty, glykolové chladiče, chladicí boxy Ferminator, topné pásy a další příslušenství pro udržení ideálních podmínek kvašení.

Díky řízenému kvašení můžete vyrábět nejen svrchně kvašená piva typu ALE, ale také spodně kvašené ležáky, které vyžadují nižší a stabilní teplotu. Kontrola fermentace pomáhá dosáhnout opakovatelných výsledků a posunout domácí vaření piva na vyšší úroveň.