Opat čokoláda 13° 0,5l Broumov

Toto pivo je velmi specifické a určitě nebude chutnat každému, já ho však řadím mezi svá velmi oblíbená piva. Jak pivovar uvádí i na etiketě, je to pivo pro výjimečné chvíle, tedy ne pro denní popíjení. Vhodné pro milovníky piva, ale i čokolády, jako doplněk k sladkým jídlům nebo zákuskům z cukrárny, pro doplnění chuťovým vjemů doporučuji spolu s pitím přikusovat čokoládu dle vašich preferencí. Nejvyšší čokoládová chuť se rozvine ihned po otevření a dopití lahve, v průběhu pití piva není nijak moc výrazná. Trošku nevýhodou je, že čokoláda je v tomto pivu zastoupena pouze aromatem, ne pravou čokoládou - dle některých názorů jde o levnou čokoládu, kterou známe z nápojových automatů - horké čokolády, nicméně vzhledem k všeobecně známé snaze pivovaru Opat Olivětín použít ve svých ochucených pivech vždy jen přírodní výtažky nebo maceráty je to způsobeno tím, že voda se špatně mísí s kakaem, tudíž bylo přistoupeno jen k aromatu. Pivo jako takové plně kopíruje charakteristiky ostatních piv z pivovaru Opat. V tomto případě se jedná vlastně o klasickou tmavou 13%, kterou lze zakoupit i samostatně (bohužel je velmi málo dostupná) a čokoládové aroma je přidáváno až při další výrobě přímo v ležáckém tanku, ne na varně. Toto pivo dále pivovar nabízí i v dalších ochucených variantách, zejména 13% třešňové nebo 13% coffee, zřejmě jde o doplňující výrobu, aby se vaření tmavého piva vyplatilo. Na pivu zaujme opravdu tmavá, prakticky černá a neprůhledná barva, jedná se o jedno z mála piv, které by se skutečně dalo nazvat i černým. I když jde o 13% (prakticky skoro 14%), pivo je sice hutnější, ale vůbec není lihovaté a silné, takže si jej snadno spletete třeba s 11% a můžete jich bez obav vypít i více. Do piva není přidáván cukr, tolik typický pro většinu jiných silnějších piv, nenajdete zde ani náhražky chmele - extrakty a izoextrakty, je použit pouze granulovaný chmel, hořkost je tedy sice místy výraznější, ale rozhodně neulpívá a není nikterak silná, což k tomuto speciálu pasuje. Barva je docílena přírodně použitím asi 4 různých sladů, v pivu nenajdete oblíbené náhražky, jako je kulér, karamel, nebo sladidlo sacharin. Je to ukázka toho, že lze velmi tmavou, prakticky černou barvu, docílit ryze přírodním způsobem. Co se týče chuťových vjemů tmavého piva, není však příliš výrazné a někdo by si jej, nebýt barvy, spletl možná i se světlým. Není sladké. Škoda je, že situace na trhu neumožňuje zřejmě pivovaru produkovat toto pivo v nepastarované podobě, to by bylo jistě chutnější, a je potřeba jej díky malému odbytu pivovaru stabilizovat na roční trvanlivost pasterací a kyselinou askorbovou (vitamin C). Pasterace je v pivu znát, zvláštností také je, že piva od Opata, i když jsou pasterovaná (tento případ), jsou nefiltrovaná, takže u světlých piv je typický zákal, u tmavých ale příliš vidět není. Pivo je tedy velmi povedené a poctivě vyrobené, byť chutnější by bylo v té přírodní nepasterované verzi přímo z tanku. Nevýhodou může být vyšší cena v některých pivotékách - i kolem 42 korun, v pivotéce.cz lze však pořídit výrazně levněji. Dřív se prodávalo v klasické 0.5l vratné lahvi, nyní je dostupné v 0.5l nevratné lahvi (zřejmě díky dostupnosti po celé republice a problému s vracením obalu). Osobně doporučuji!

Objednal jsem večer. Druhý den ráno v 6:28! mi přišel e-mail, že objednávka je zabalena. Následující den jsem vyzvedával v Balíkovně. Palec nahoru! Komunikace s obchodem pres chat na webovkách byla taky na jedničku (Položil jsem dotaz související s použitím doručeného zboží. Byla to jen moje zvědavost.). Odpověděli rychle, dobře a dostatečně na to, abych to jako začátečník pochopil. Všechno skvělé, jen tak dál!