Kvasnice Pilsner style yeast spodní Brewmaster

Spodní pivovarské kvasnice pro piva plzeňského typu, teplota 9-15°C, 10-20l

66 Kč 57 Kč bez DPH
Skladem
ks
Parametry
  • Kód150000
  • EAN4050013000005
  • Hmotnost15
  • VýrobceBrewmaster
  • pivní stylLežáky, pilsen, lager
  • způsob kvašeníSpodní
  • Popis
  • Dotazy 0
  • Soubory
  • Články 0

PIVOVARSKÉ KVASNICE BREWMASTERS LAGER YEAST 10g

BrewMasters Pilsner Style Yeast jsou suché aktivní kvasinky rodu Saccharomyces cerevisiae. Při výrobě těchto kvasinek byl kladen důraz na optimální aktivitu. Kvasinkový kmen byl namnožen v čisté kultuře, následně promyt a šetrně vysušen. Splňuje všechny právní předpisy platné v EU. Čistota a kvalita jsou testovány ve specializovaných laboratořích.

PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ:

Spodně kvašená piva plzeňského typu. Vzhledem k vysokému počtu životaschopných buněk jsou tyto kvasinky pro fermentaci s vysokým stupněm prokvášení. 

při teplotě 12°C – 15°C.

Dávkování:

50 – 100 g kvasinek na 100 l mladiny při teplotě fermentace 9 – 15°C, při teplotě fermentace nižší než 9°C je doporučeno zvýšit dávkování na 100 – 150 g/100 l.

Doporučená teplota fermentace:

10 – 16 °C

Návod aplikace sušených kvasinek:

Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství sterilní vody při teplotě 23°C. Jakmile se kvasinky rehydratují, což trvá 15 – 30 min., pozvolna se míchají dalších 30 minut a následně se aplikují do mladiny. Případně lze suché kvasinky aplikovat do fermentační nádoby přímo, za předpokladu, že teplota mladiny překročí 20°C. Postupně se sypou suché kvasinky do mladiny na povrch, aby nevznikaly hrudky. Nechají se 30 min. rehydratovat a následně se promíchají v celém objemu popřípadě provzdušní.

balení:10g

0 Dotazy

Katalogový list
Formát.pdf Velikost 0.161 MB Stáhnout

Lidé s tímto produktem také nakoupili

Doprava zdarma
Při nákupu nad 10 000 Kč
již 13 let na trhu
Tradice od roku 2006
ŠIROKÝ SORTIMENT
5 000 položek zboží skladem

Pivotéka je obchod s alkoholem

Potvrďte prosím, že je vám více než 18 let.