Kvasnice Lager yeast spodní Brewmaster

Spodní pivovarské kvasnice pro piva typu lager, teplota 8-18°C, 10-20l

60 Kč 52 Kč bez DPH
Skladem
ks
Parametry
  • Kód150001
  • EAN4050003000008
  • Hmotnost15
  • VýrobceBrewmaster
  • pivní stylLežáky, pilsen, lager
  • způsob kvašeníSpodní
  • Popis
  • Dotazy 0
  • Soubory
  • Články 0

PIVOVARSKÉ KVASNICE BREWMASTERS LAGER YEAST 10g

BrewMaster Lager Yeast jsou kmen aktivních suchých kvasinek druhu Saccharomyces cerevisiae. Jsou silně kvasící a použitelné při širokém rozsahu teplot. Kromě toho je snížená tvorba diacetylu. Splňuje všechny právní předpisy platné v EU. Čistota a kvalita jsou kontrolovány ve specializovaných laboratořích. Tvorba nežádoucích vedlejších produktů kvašení je eliminována.

PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ:

Spodně kvašená piva typu LAGER. Vzhledem k vysokému počtu životaschopných buněk jsou tyto kvasinky pro fermentaci s vysokým stupněm prokvášení. 

při teplotě 12°C – 15°C.

Dávkování:

80 g/100 l až 120 g/100 l 

Zvyšuje se dávkování při teplotách pod 12°C na 200 až 300 g/100 l až do 9°C.

Doporučená teplota fermentace:

8 – 18°C

Návod aplikace sušených kvasinek:

Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství sterilní vody při teplotě 23°C. Jakmile se kvasinky rehydratují, což trvá 15 – 30 min., pozvolna se míchají dalších 30 minut a následně se aplikují do mladiny. Případně lze suché kvasinky aplikovat do fermentační nádoby přímo, za předpokladu, že teplota mladiny překročí 20°C. Postupně se sypou suché kvasinky do mladiny na povrch, aby nevznikaly hrudky. Nechají se 30 min. rehydratovat a následně se promíchají v celém objemu popřípadě provzdušní.

balení:10g

0 Dotazy

katalogový list
Formát.pdf Velikost 0.161 MB Stáhnout

Lidé s tímto produktem také nakoupili

Doprava zdarma
Při nákupu nad 10 000 Kč
již 13 let na trhu
Tradice od roku 2006
ŠIROKÝ SORTIMENT
5 000 položek zboží skladem

Pivotéka je obchod s alkoholem

Potvrďte prosím, že je vám více než 18 let.