Winter Ale 1,8 kg mladinový koncentrát muntons

Pivo z limitované edice Muntons Connoisseurs je lehce kořeněné britské pivo, které má jemné tóny kardamomu a koriandru s robustní chmelovou chutí.
Kvasnice jsou součástí balení.
Hmotnost koncentrátu: 1,8 kg
Objem várky (doporučený): 17 l
Obsah alkoholu: 6 % (při surogaci 1,2 kg/17l)

Návod k použití:

1. Řádně vydezinfikujte a sterilizujte fermentační nádobu
2. Kvasnice, které jsou součástí balení rehydratujte minimálně 20 minut před použitím v převařené vodě o teplotě cca 20°C
3. Mladinový koncentrát důkladně rozmíchejte ve 3l teplé vody společně s 1,2 kg sladového výtažku nebo s 1 kg sušeného sladového výtažku ("maltóza")
4. do fermentační nádoby dolejte vodu do celkového objemu 17l aby výsledná teplota vody byla cca 20-25°C
5. přidejte předem rehydratované kvasnice z bodu číslo 2.
6. kvasnou nádobu uzavřete víkem s kvasnou zátkou a nechte cca 4-10 dní v teplotě 18-21°C fermentovat.
7. Po úplném prokvašení stočte láhví nebo PET láhví a přidejte pro druhotnou fermentaci 3g dextrózy nebo jeden drops na 0,5l piva.
8. láhve řádně uzavřete a ponechte dalších cca 2 dní v teplotě prvotní fermentace
9. po cca 7-10 dnech vložte láhve do chladu cca 3-7°C a nechte minimálně 2 týdny ležet. Po cca 3 týdnech můžete pivo konzumovat.