Mangrove Jack's Apple Cider Starter Kit - kompletní sada na výrobu 23 l jablečného cideru

Mangrove Jack's Apple Cider Starter Kit - vyrobte si vlastní jablečný cider

Máte rádi osvěžující jablečný cider a chtěli byste si vyzkoušet jeho domácí výrobu? Mangrove Jack's Apple Cider Starter Kit je startovací sada, se kterou můžete připravit přibližně 23 litrů vlastního jablečného cideru.

Sada je určená především začátečníkům. Obsahuje suroviny pro první várku, základní vybavení pro kvašení a návod k použití. Nemusíte tak začínat složitým výběrem jednotlivých komponentů.

Výsledkem je svěží jablečný cider, který se hodí k letnímu posezení, grilování nebo jako alternativa k domácímu pivu.

Hlavní výhody sady

• Výroba přibližně 23 litrů domácího jablečného cideru.
• Vybavení a suroviny pro první várku v jednom balení.
• Vhodná pro úplné začátečníky.
• Jednoduchá příprava bez klasického varného kotle.
• Svěží jablečný charakter výsledného nápoje.
• Návod na výrobu součástí balení.
• Opakovaně použitelné fermentační vybavení.
• Originální dárek pro milovníky cideru a domácí výroby nápojů.

Jaký cider si vyrobíte?

Ze sady připravíte přibližně 23 litrů jablečného cideru s osvěžující chutí a charakteristickým jablečným aroma.

Výsledná chuť, sladkost a obsah alkoholu závisí na použité receptuře, průběhu kvašení a způsobu dokončení nápoje.

Co obsahuje sada?

Podle výrobce obsahuje Mangrove Jack's Apple Cider Starter Kit vybavení, suroviny a návod potřebné pro přípravu první várky jablečného cideru.

Součástí je fermentační vybavení určené pro domácí výrobu nápojů a suroviny pro přípravu cideru.

Upozornění: Přesný položkový seznam obsahu balení není v dostupném podkladu dodavatele rozepsán. Před zveřejněním konkrétního seznamu doporučujeme ověřit jednotlivé komponenty podle skutečného balení.

Jak vyrobit domácí jablečný cider?

Výroba cideru je podobná přípravě domácího piva z mladinového koncentrátu. Základem je příprava směsi, přidání kvasnic, kontrolované kvašení a následné stáčení.

Následující postup je obecný. Přesné dávkování surovin, teploty a doby kvašení vždy upravte podle návodu přiloženého ke konkrétní sadě.

1. Čištění a sanitace vybavení

Nejprve důkladně vyčistěte a sanitujte fermentační nádobu, víko, míchací pomůcky a všechny části, které přijdou do kontaktu s připravovaným ciderem.

Použijte vhodný sanitační prostředek podle pokynů jeho výrobce.

Správná sanitace je důležitá pro zabránění nežádoucí kontaminaci a zachování čisté chuti cideru.

2. Příprava ciderové směsi

1. Připravte si suroviny ze sady.
2. Podle přiloženého návodu připravte ciderový základ.
3. Pokud recept vyžaduje přidání cukru, dodržte doporučené množství.
4. Směs důkladně promíchejte.
5. Doplňte pitnou vodu na objem uvedený v receptu.
6. Zkontrolujte teplotu připravené směsi.

Pro dosažení správné výsledné chuti a obsahu alkoholu dodržujte množství vody a ostatních surovin uvedené výrobcem.

3. Přidání kvasnic

Jakmile má připravená směs vhodnou teplotu, přidejte ciderové kvasnice podle přiloženého návodu.

Fermentační nádobu uzavřete a nasaďte kvasnou zátku.

Nádobu umístěte na místo se stabilní teplotou odpovídající doporučení výrobce použitých kvasnic.

4. Hlavní kvašení

Během kvašení kvasnice přeměňují zkvasitelné cukry na alkohol a oxid uhličitý.

Doba kvašení závisí na teplotě, složení směsi a použitých kvasnicích.

Fermentační nádobu během kvašení zbytečně neotevírejte. Pomůžete tím omezit riziko kontaminace a oxidace.

5. Kontrola dokončení kvašení

Před stáčením cideru ověřte, že kvašení skutečně skončilo.

Pokud máte k dispozici hustoměr, změřte hustotu cideru a kontrolu zopakujte s odstupem alespoň jednoho dne.

Stabilní hustota alespoň dva po sobě jdoucí dny je důležitým ukazatelem dokončení kvašení. Zároveň musí odpovídat očekávané konečné hustotě podle receptu.

Samotné zastavení bublání v kvasné zátce není spolehlivým důkazem dokončeného kvašení.

6. Stáčení cideru

Po dokončení kvašení můžete cider stočit do vhodných lahví nebo nápojového sudu.

Před stáčením všechny nádoby a pomůcky důkladně vyčistěte a sanitujte.

Pokud chcete cider přirozeně nasytit v lahvích, použijte pouze lahve určené pro sycené nápoje a dodržte správné dávkování cukru podle receptu.

Pozor: Pokud recept obsahuje nesladitelné nebo zkvasitelné složky určené k doslazení, postupujte podle pokynů výrobce. Přidání dalšího zkvasitelného cukru může ovlivnit výsledný tlak v lahvích.

7. Sycení a zrání

Při přirozeném sycení v lahvích potřebují kvasnice čas na přeměnu přidaného cukru na oxid uhličitý.

Dobu a teplotu sycení dodržujte podle receptu. Po dokončení sycení přesuňte lahve do chladnějšího prostředí.

Hotový cider podávejte dobře vychlazený.

Pro koho je sada vhodná?

• Pro začátečníky - první zkušenost s domácí výrobou cideru.
• Pro milovníky cideru - možnost připravit si vlastní jablečný nápoj.
• Pro domácí pivovarníky - zajímavá alternativa k výrobě piva.
• Jako dárek - praktická sada pro každého, kdo rád zkouší domácí výrobu nápojů.

Technické parametry

Výrobce	Mangrove Jack's
Název produktu	Apple Cider Starter Kit
Typ produktu	Startovací sada na domácí výrobu cideru
Výsledný objem	23 litrů
Druh nápoje	Jablečný cider
Vhodné pro začátečníky	Ano
Kód výrobce	71112UKEU
EAN	9421037104614

Často kladené otázky

Je sada vhodná pro úplného začátečníka?

Ano. Výrobce ji nabízí jako startovací sadu pro zákazníky bez předchozích zkušeností s domácí výrobou cideru.

Kolik cideru si vyrobím?

Ze sady připravíte přibližně 23 litrů jablečného cideru.

Potřebuji varný kotel?

Ne. Při výrobě cideru ze sady není potřeba klasický pivovarský varný kotel.

Jsou součástí balení suroviny?

Ano. Podle výrobce sada obsahuje vybavení i suroviny pro první várku cideru.

Mohu vybavení používat opakovaně?

Ano. Fermentační vybavení můžete po důkladném vyčištění a sanitaci používat i pro další várky.

Jak poznám, že je cider hotový?

Dokončení kvašení ověřte podle návodu a ideálně pomocí hustoměru. Před lahvováním musí být kvašení dokončené.

Mohu cider stáčet do sudu?

Ano. Po dokončení kvašení lze cider stočit také do vhodného nápojového sudu. Pro sycení a čepování je potřeba odpovídající vybavení.