Dopiline Power 5l sanitační roztok

Dopiline POWER – silně alkalický čisticí prostředek pro pivovarské a potravinářské technologie

Dopiline POWER je silně alkalický nepenivý čisticí prostředek s výrazným odmašťovacím účinkem určený pro profesionální použití v pivovarnictví, potravinářství a dalších provozech. Účinně odstraňuje organické nečistoty jako tuky, bílkoviny, oleje nebo rostlinné extrakty a zároveň pomáhá likvidovat anorganické usazeniny.

Díky kapalné formě se přípravek rychle rozpouští i ve studené vodě, snadno se dávkuje pomocí dávkovacích čerpadel a po použití se dobře oplachuje. Vhodný je pro CIP čištění, postřikové čištění i ruční mytí technologických zařízení.

Co to je a k čemu slouží

Dopiline POWER je profesionální alkalický čisticí prostředek určený pro čištění technologických zařízení v pivovarech, potravinářských provozech a mlékárnách. Účinné sekvestrační přísady umožňují odstranění organických nečistot a zlepšují účinnost čištění i ve vodě s vyšším obsahem minerálů.

Přípravek je vhodný například pro čištění varných nádob, deskových výměníků, filtrů, odstředivek, kvasných a ležáckých tanků, potrubních systémů nebo pro mytí lahví.

Pro koho je vhodný

• Pro pivovary a minipivovary
• Pro provozovatele výčepních zařízení
• Pro potravinářské a nápojové provozy
• Pro mlékárenský průmysl
• Pro profesionální CIP sanitaci technologických zařízení

Hlavní výhody

• Silně alkalický čisticí prostředek s vysokým odmašťovacím účinkem
• Nepěnivá formulace vhodná pro CIP systémy
• Účinně odstraňuje tuky, bílkoviny a organické nečistoty
• Dobře rozpustný i ve studené vodě
• Snadno oplachovatelný beze zbytků
• Bez fosfonátů a bez zápachu

Jak se používá

Přípravek se používá ve formě pracovního roztoku podle typu znečištění a způsobu aplikace.

• Doporučená koncentrace roztoku: 0,5–5 % podle znečištění
• Doba působení: 15–60 minut
• Doporučená teplota pro ruční aplikaci: 20–30 °C
• Doporučená teplota pro ostatní aplikace: 30–80 °C
• Po dokončení čištění je nutné zařízení důkladně opláchnout pitnou vodou

Technické parametry

• Typ produktu: silně alkalický čisticí prostředek
• Forma: kapalina
• pH koncentrátu: cca 14
• Doporučená koncentrace: 0,5–5 %
• Doba působení: 15–60 minut
• Teplota aplikace: 20–80 °C podle způsobu použití
• Vhodné povrchy: nerezová ocel, keramika, plasty odolné alkáliím
• Nevhodné povrchy: hliník a barevné kovy
• UN číslo: UN 3266
• Dostupná balení: 5 l, 20 l

Obsah balení

• 1× kanystr Dopiline POWER

Jaký je rozdíl mezi Dopiline POWER a Dopiline ACID

Při sanitaci pivních cest a technologických zařízení se běžně používají dva typy čisticích prostředků – alkalické a kyselé.

• Dopiline POWER je alkalický prostředek, který odstraňuje hlavně tuky, bílkoviny, oleje a organické nečistoty.
• Dopiline ACID je kyselý prostředek, který rozpouští minerální usazeniny, zejména pivní kámen a vodní kámen.

Pro správnou hygienu výčepního zařízení a pivních vedení se doporučuje oba typy sanitace pravidelně střídat.

Legislativní a povinné údaje

Typ produktu: silně alkalický čisticí prostředek pro profesionální použití.

Použití: pivovarnictví, potravinářský průmysl a technologické čištění.

Bezpečnostní upozornění: žíravá látka – používejte ochranné rukavice, ochranný oděv a ochranu očí.

Skladování: skladujte v originálním obalu na suchém a dobře větraném místě.

Výrobce: Cheport, spol. s r.o., Lhotsko 93, 763 12 Vizovice, Česká republika.

Země původu: Česká republika

Jak často čistit pivní vedení a výčepní zařízení

Pravidelná sanitace výčepního zařízení je zásadní pro správnou chuť piva i hygienu celého systému. V pivních hadicích a výčepním vedení se postupně usazují zbytky bílkovin, kvasinek, tuků a minerálních látek. Tyto usazeniny mohou způsobovat zhoršení chuti piva, zvýšené pěnění nebo zdravotní rizika.

V profesionálních provozech se doporučuje provádět základní čištění pivního vedení minimálně jednou týdně. Pro důkladnou sanitaci se používají speciální čisticí prostředky určené pro pivovarskou technologii.

• Alkalická sanitace – odstraňuje organické nečistoty jako tuky, bílkoviny a zbytky kvasinek.
• Kyselá sanitace – rozpouští minerální usazeniny, pivní kámen a vodní kámen.
• Proplach vodou – provádí se po každém čepování nebo před opětovným použitím výčepu.

Pravidelné střídání alkalické a kyselé sanitace pomáhá udržet pivní vedení čisté, prodlužuje životnost výčepního zařízení a zajišťuje správnou chuť čepovaného piva.